Ved at eliminere kød, fisk, fjerkræ og alle animalske produkter fra deres kostvaner, kan veganere opleve uønskede bivirkninger relateret til hormonets ubalancer. Selvom de undgår de hormoner, der findes i nogle kød- og mejeriprodukter, har veganer tendens til at spise højere end gennemsnitlige mængder hormonlignende forbindelser i plantefødevarer. Næringsindholdet og sundhedsvirkningerne af veganske kostvaner kan både øge og sænke testosteronniveauerne. Men så længe du spiser en afbalanceret diæt, der indeholder tilstrækkelige mængder kulhydrater, protein og zink, bør spise en vegansk kost ikke sænke dine testosteronniveauer.
Soy Isoflavones
Sojabønner og sojaprodukter er blandt de højeste kvalitetskilder til rådighed for dem, der følger en vegansk kost. På trods af deres ernæringsmæssige fordele for veganer indeholder disse produkter østrogenlignende forbindelser kaldet soyisoflavoner. Da testosteronniveauer kan påvirkes af niveauer af andre hormoner i kroppen, er en fælles misforståelse, at et højt indtag af soyisoflavoner kan føre til lavere niveauer af testosteron. En litteraturoversigt fra Linus Pauling Institute indikerer imidlertid, at sojaintagelse ikke nødvendigvis øger østrogenniveauet, mens en meta-analyse af Jill Hamilton-Reeves. Ph.D. og Mark Messina, Ph.D. viste at soy isoflavonindtagelse ikke har nogen effekt på testosteronniveauerne.
Protein og kulhydrater
Den officielle position af Academy of Nutrition og Dietetics er, at en afbalanceret vegansk kost kan give tilstrækkelige mængder protein. På trods af dette, og foreslår, at veganske diæter typisk ikke er så høje i protein som vegetariske og altærende kostvaner. Ifølge Dr. Michael P. Muehlenbein er lave testosteronniveauer almindelige hos mennesker, der spiser mindre protein. Dette er en måde, hvorpå en vegansk kost kan reducere testosteronniveauerne. Men veganske kostvaner har også en tendens til at være højere i kulhydrater, hvilket Dr. Muehlenbein foreslår, kan bidrage til at øge testosteronniveauerne. Uanset om dette gælder for din veganske kost, skal du altid prøve at spise tilstrækkelige mængder protein og kulhydrater for at undgå uønsket reduktion i dine testosteronniveauer.
Zink
Selvom en afbalanceret vegansk kost kan give tilstrækkelige mængder af de fleste næringsstoffer, og indikerer, at utilstrækkeligt zinkindtag er almindeligt blandt veganer. For lidt zink i din kost kan resultere i en reduktion i din krops evne til at producere testosteron, hvilket muligvis resulterer i lavere testosteronniveauer. For at undgå dette forhøjes dit indtag af zinkrige fødevarer såsom soja, bælgfrugter, korn og nødder. Kroppen har vanskeligheder med at absorbere alt zink i disse fødevarer på grund af deres høje fytinsyreindhold, så parret altid disse fødevarer med citrusfrugter, da citronsyre øger kroppens evne til at absorbere veganske kilder til zink.
Fedme
Ifølge AND har veganer typisk et lavere kropsmasseindeks og har en lavere risiko for at udvikle fedme end dem, der følger omnivorøse kostvaner. Veganer har en tendens til at have mindre kropsfedt end ikke-veganer. Testosteron opbevaret i kropsfedt kan omdannes til østrogen via en proces kaldet aromatisering. Selvom andre faktorer også kan spille en rolle, bidrager denne proces til overvægtige individer, som generelt har lavere testosteronniveauer end gennemsnittet. Gennem denne indirekte proces kan en vegansk kost potentielt hjælpe dig med at undgå en reduktion af testosteronniveauet.
