Chokolademælk er en stadig mere populær post-workout snack. Nylig forskning er begyndt at undersøge effekten af chokolademælk mod proteiner shakes eller pulvere efter træning, med lovende resultater. Trænere og atleter kan være overrasket over at lære at chokolademælk måske endda er mere effektiv end kosttilskud i mange tilfælde. Chokolademælk er et praktisk og billigt alternativ til mange "højtydende" kosttilskud.
Næringsfakta
Chokolademælk tilbyder en række nøgle næringsstoffer til atleter. Ifølge webstedet Næringsstoffakta indeholder en kop fedtfattig chokolademælk 160 kalorier. Endvidere giver en kop chokolademælk betydelige mængder af flere B-komplekse vitaminer - næringsstoffer, du har brug for at konvertere mad til energi - samt calcium, fosfor og D-vitamin, der er nødvendige for sunde knogler. Chokolademælk er lav i mættet fedt og kolesterol og indeholder over et dusin vitaminer og mineraler.
Proteinbehov
Øvelse øger stress på musklerne. Efter en træning er musklerne stresset, og enkelte muskelfibre kan have været udsat for skade. Protein er forbundet med muskelvækst og vævsreparation, og atleterne skal øge deres proteinindtag for at høste fordelene ved træningssessioner, ifølge National Strength and Conditioning Association. Meget aktive mennesker har brug for at forbruge ca. 1,8 g protein for hvert kg legemsvægt, cirka to gange behovet for stillesiddende mennesker. En kop chokolademælk tilbyder 8 gram protein.
Carbohydratbehov
Udover protein skal atleterne øge deres kulhydratindtag efter træning. Motion bruger op glycogen butikker, som er ansvarlige for at levere energi til muskler. Kulhydrater er let fordøjelige og kan genoplive disse glykogenforsyninger, ifølge National Strength and Conditioning Association. Hvis glycogen ikke brændes igen gennem mad, bruger kroppen endvidere proteinforretninger til ernæring og negerer nogle af fordelene ved øvelsen. Drikk et glas chokolademælk, og du får 25 gram kulhydrater.
Hvorfor Chokolade Mælk?
Forskning har vist, at chokolademælk indeholder et ideelt forhold mellem kulhydrat og protein, ifølge styrken og konditioneringsspecialisten Ryan Johnson. Dette forhold mellem kulhydrat og protein er afgørende for tankning af trætte eller beskadigede muskler og hjælper med træningsprocessen. Af denne grund anbefaler det amerikanske råd om motion at chokolademælk for udholdenhedsudøvere søger at genoplive efter en træning. Chokolademælk kan indeholde mere træningsegenskaber end de fleste proteinrystelser. Desuden kan mange mennesker allerede lide smagen af chokolademælk, og det er både billigt og let at finde.
Hvorfor ikke supplerer?
Proteintilskud er effektiv til at øge muskelproteinsyntese og reducere nedbrydning, ifølge øvelsesforsker G. Damon Wells. Ulempen ved kosttilskud er imidlertid, at de er dyre, og de har ofte en bitter, ubehagelig smag. Desuden ekstraheres ingredienserne i proteinpulver ofte fra ingredienser, der allerede findes naturligt i mejeriprodukter. Chokolademælk er en sund, naturlig og billig måde at fremme genopretning efter en træning.
