Korn er en billig og alsidig ingrediens, der bruges til at forberede en bred vifte af fødevarer. Ifølge FoodReference.com findes der mere end 200 sorter af majs, og alle er gode kilder til vitaminer A. Selvom det ikke er almindeligt, vil en majsallergi nødvendiggøre at fjerne majs og fødevarer fremstillet med majs fra din kost, så at vide, hvilke som indeholder majs er en god måde at undgå en reaktion.
Høj fructose majssirup
High fructose majssirup, eller HFCS, er det mest anvendte sødemiddel i forarbejdede fødevarer, rapporterer MayoClinic.com. Med en debat, der fortsætter med dets sikkerhed, er det vigtigt at overveje den brede vifte af fødevarer, som HFCS dukker op. Inkluderet er sodavand, krydderier, emballerede desserter, slik, granola barer, frugttilberedninger og korn. Læs etiketter, hvis du forsøger at reducere dit sukkerindtag. HFCS kan forårsage en reaktion, hvis du er allergisk over for majs, men den gode nyhed er, at mange producenter begynder at fjerne det fra deres produkter, hvilket reducerer risikoen.
Chips
Corn chips sælges i supermarkeder landsdækkende og mange mennesker nyder dem til en snack. Brandnavne som Doritos og Fritos sælger chips lavet af majsmel. Dette tilføjer majs smag til snacken, samtidig med at det giver en crunchy konsistens. Corn chips er undertiden sundere end kartoffelchips og lave en god snack, når de dyppes i salsa. Hjemmelavede majschips fremstilles ofte ved stegning majs tortillas, som giver dig den samme snack, men uden ekstra konserveringsmidler eller farvestoffer. Hvide majs og gule majschips er tilgængelige, og smagen er ens.
Korn
Mange slags korn er lavet af majs, herunder Corn Chex, Cornflakes og Kix. Ifølge Dr. Mirkin indeholder korn fremstillet af majs typisk både raffinerede korn og fuldkorn. Når du vælger en sund kornafledt korn, er det vigtigt at pas på højt sukkerindhold, så læs etiketter inden du foretager dit valg. Tør majs korn korn gør en god snack eller tilføjelse til trail mix fordi det er generelt lavt i kalorier.
whisky
De fleste slags whisky fremstilles ved hjælp af majsingredienser. En canadisk type whisky er generelt 90 procent majs, 5 procent rug og 5 procent byg malt, ifølge Ontario Corn Producer. Corn whisky blev produceret på grund af den overflod af majs og det behøver ikke at blive alderen i træ tønder, hvilket gør det hurtigere og billigere at producere. Whisky, der er lavet af majs, er billigere end andre slags og har ofte en stærkere og sødere smag.
