Over saltning af fødevarer kan være en fejl, der vil koste hele måltidet. Det er ikke let at fjerne salt fra en skål, men der er måder at minimere virkningerne af over saltende mad. En sådan måde er med brugen af kartofler. Tanken er, at kartoflen vil sive i nogle af væsken i skålen og igen absorbere en god mængde salt. Supper, gryder, gravies og lignende ville være det mere praktiske valg af anvendelse af denne metode.
Trin 1
Skræl en kartoffel med en kartoffel med en kartoffelspiller. Skær kartoffel i halv længde med en køkkenkniv og derefter i kvartaler.
Trin 2
Placer kartoffelkvarteret i gryden. Lad indholdet koge i ca. 15 minutter. Det er ligegyldigt, om kartoflerne bliver nedsænket under suppen eller gryden.
Trin 3
Brug en serveringsske med huller til at fiske ud kartoffelstykkerne fra puljen. Disse kan kasseres eller gemmes til fremtidig brug i en anden skål.
Ting du skal bruge
- Kartoffel
- Kartoffelspiller
- Serverer ske med huller
