Din galdeblære er et organ, der hjælper med fordøjelsen. Placeret under din lever er det en lille sac, der indeholder galde, bilirubin, galdesalte, fedtstoffer, proteiner og kolesterol. Når din lever har filtreret bort eventuelle toksiner, som du måske har indtaget, transporteres indholdet derefter og opbevares i din galdeblære. Spise visse fødevarer kan forstyrre den måde, din galdeblære fungerer på, selvom du er sund og aldrig har oplevet problemer med galdeblæren.
Æggeblommer
Æggeblommer er særlig højt i kolesterol. En enkelt stor æggeblomme indeholder 213 mg nok kolesterol, som du bør begrænse dit kolesterolindtag resten af dagen. Hvis du er en sund voksen uden kolesterolproblemer, kan du sikkert forbruge ca. 300 mg kolesterol. De fleste individer, der har højt kolesteroltal er normalt begrænset til omkring 200 mg kolesterol, ifølge Mayo Clinic. Kolesterol kan alvorligt påvirke din galdeblære, hvis du spiser for meget. Da din galdeblære lagrer kolesterol, kan det ikke være muligt at nedbryde en for stor mængde. Det overskydende kolesterol, der ikke brydes ned, vil begynde at hærde; dette er hvad der danner gallesten.
Cookies, Brownies og andre slik
Slik og desserter indeholder en stor mængde sukker og raffineret mel, hvilket kan være svært for din galdeblære at fordøje. Talrige desserter er lavet med raffineret mel og æg, som begge bør undgås, ifølge University of Maryland Medical Center. Når fødevarer er vanskelige for din galdeblære at behandle, kan det medføre, at din galdeblære bliver mere kontraktlig end normalt, hvilket kan resultere i mavesmerter.
Spicy og Fried Foods
Hvis du allerede lider af gallsten symptomer eller har galdeblære sygdom, er krydret og stegt mad ikke dine venner. De kan øge mængden af galle koncentration i din galdeblære, hvilket tvinger det til at arbejde hårdere, end det allerede gør. Fedt fra stegte fødevarer kan tilstoppe din galdeblære og gøre det sværere for din galdeblære at nedbryde, hvilket resulterer i galdesten. Spicy fødevarer kan øge syreproduktionen, hvilket kan forværre symptomer på gallesten og galdeblære sygdom.
Fuldmælk mejeriprodukter
Fuldmælkprodukter som fedtmælk, margarine, smør og tung fløde kan have en lignende virkning som fede eller stegte fødevarer. University of Maryland Medical Center anbefaler at fjerne mistænkte fødevareallergener som hvede, majs, soja og kemiske fødevaretilsætningsstoffer udover mælkeprodukter.
