Raffinerede korn er "beriget", når producenterne tilføjer visse vitaminer og mineraler, og udtrykket for fuldkorn med ekstra vitaminer og mineraler er "beriget" i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. For at kvalificere sig som beriget skal hele korn, herunder havregryn, have særlige næringsstoffer i dem. Havregryn kan være en nærende mad til morgenmad eller som en snack senere på dagen.
Havregryn Ernæring
En 1-oz. Eller 28 g pakke af øjeblikkelig, fast befæstet havregryn har 105 kalorier og 3,5 g protein eller ca. 7 procent af den daglige værdi for protein. Den har mindre end 2 g totalt fedtindhold, herunder mindre end 0,5 g mættet fedt, hvilket hæver usunde LDL-kolesterolniveauer i dit blod. Havregryn har 19 g samlede kulhydrater og næsten 3 g kostfiber, eller 12 procent af den daglige værdi. Havre har ingen kolesterol. Disse værdier er næsten identiske med værdierne i ikke-beriget havregryn.
Vitaminer og mineraler
Fortified havregryn har 0,5 mg thiamin eller 1/3 af den daglige værdi 0,3 mg riboflavin eller ca. 20 procent af den daglige værdi og 4,6 mg niacin eller næsten 1/2 af den daglige værdi. Mængden af disse B-vitaminer er meget højere end i ikke-beriget havregryn. Fortified havregryn er også høj i folsyre, vitamin A og jern sammenlignet med ikke-befæstede havre. Mikronæringsstive havregryn har 99 mg calcium sammenlignet med 14 mg i almindelig havregryn.
Havregryn og Hele Korn
Havregryn er en helkorn, hvilket betyder, at den indeholder klid, kim og endosperm-bestanddele af hele kornkernen. Din risiko for hjertesygdomme og type 2-diabetes kan falde, når du vælger helkorn i stedet for raffinerede korn, såsom hvidt brød, ris, kiks og pasta eller raffineret korn, ifølge Mayo Clinic. Andre eksempler på hele korn er hele hvede brød og pasta, bulgur, perlebro, brun ris og popcorn.
Andre oplysninger
Varianter af befæstede instant havregryn inkluderer almindelig og aromatiseret, såsom rosiner og krydderier eller kanel og krydderier. En pakke med sukker-sødet aromatiseret havregryn vejer 43 g eller ca. 1-1 / 2 oz, og den har 15 g sukkerarter, sammenlignet med mindre end 1 g i almindelig havregryn. For at gøre dit måltid eller snack mere afbalanceret, når du spiser forstærket havregryn, skal du have lidt frugt og fedmælk eller yoghurt med det. Husk at tælle de ekstra kalorier og andre næringsstoffer, hvis du laver havregryn med mælk i stedet for vand.
