Hasselnødder, også kendt som filberts, er en sødsmagret møtrik, der kan nydes i bageopskrifter, som snacks og måltider. Hasselnødder indeholder vitaminer, mineraler, protein, fibre og sunde fedtstoffer. De tilføjer en nutty og rig smag til bagt desserter. De kan også øge salatens ernæringsprofil. Ifølge hasselnødrådet giver hasselnødder mange sundhedsmæssige fordele og er en god medtagelse i den daglige kost.
Grundlæggende Ernæringsmæssige oplysninger
Hasselnødder er relativt høje i kalorier - ved 178 kalorier pr. Ounce giver de 9 procent af det daglige energiindtag i en typisk 2.000-kalorieindhold. Hver ounce hasselnødder prale af 4 gram protein og 5 gram kulhydrater, herunder 2,7 gram gavnlig kostfiber.
Fytokemikalier til kroppen
Hasselnødder indeholder fytokemikalier, herunder proanthocyanidiner, quercetin og kaempherol. Disse proanthocyanidiner tilhører en gruppe kaldet flavonoiderne. Flavonoider kan understøtte hjernens helbred, forbedre omsætningen og reducere symptomer forbundet med allergier. Forbruger en håndfuld hasselnødder til en snack kan give din krop med alle disse sunde fordele, siger Hasselnødrådet.
Sunde fedtstoffer
Hasselnødder indeholder hjerte-sunde fedtstoffer, der kan beskytte hjertesundheden. Specielt er de høje i raske flerumættede og monoumættede fedtstoffer og lave usunde umættede fedtstoffer. Hasselnødder er en god kilde til oliesyre. Oliesyre kan bidrage til lavere niveauer af dårlig kolesterol, LDL, og kan øge niveauet af godt kolesterol, HDL, i kroppen. Dette gør hasselnødder til et godt supplement til salater og bagt muffins.
Rig kilde til vitaminer og mineraler
Hasselnødder har en høj mængde vitamin E ud over B-vitaminer, herunder folat. E-vitamin er vigtigt for at opretholde sund hud, hår og negle. B-vitaminerne er vigtige i korrekt celle- og energimetabolisme. Hasselnødder er også en rig kilde til kalium, calcium og magnesium. Mineralerne giver mange sundhedsmæssige fordele, herunder regulering af et sundt blodtryk. I modsætning til usunde snacks såsom chips og raffinerede produkter kan hasselnødder give kroppen en rig mængde næringsstoffer til et godt helbred, siger Smart Heart Living.
