Når en opskrift kræver jordbiff, kræver det normalt, at du brænder kødet på ovnen, indtil det tager en smuldrende tekstur. Saucer, gryderetter, chili, tacos - du hedder det - kødkød gør måltidet. Tilberedning af jordbiffet på forhånd og frysning af det, indtil du har brug for det, kan reducere forberedelsestiden for mange af disse måltider i halvdelen. Madlavning og frysning sikrer også, at oksekød ikke går dårligt, før du får en chance for at bruge den.
Trin 1
Sæt kødbedet i en skål eller plastbeholder umiddelbart efter madlavning. Sæt skålen i køleskabet, afdækket, da kødkødet afkøles.
Trin 2
Fjern skålen fra køleskabet, når oksekødet er afkølet helt. Overfør jordbiffen fra skålen til en plastfryserpose.
Trin 3
Læg den uforseglede frysepose på din tæller. Tryk så meget luft ud som muligt ved brug af håndfladerne. Pak sækken.
Trin 4
Mærk frysepose med dato og indhold ved brug af en vandtæt markør. Sæt posen kogt kød i en fryser indstillet til 0 grader Fahrenheit eller lavere.
Ting du skal bruge
- Skål eller plastbeholder
- Plastfritposer
- Vandtæt mærke
Tips
- Tør og tilsæt det kogte kød til dine opskrifter inden for 3 til 4 måneders frysning. Ved at trykke jorden bøf ned fladt, mens du trykker på luften ud af fryseposen, skæres ned på optøningstiden. Hvis du laver og fryser en stor mængde kød, skal du dele det kogte kød i portioner. Placer hver del i en separat frysepose.
Advarsler
- Hvis du ikke spiser kogt kød inden for 4 måneder, skal du fjerne det fra fryseren og smide det væk.
