Gastrit kan forårsage kaos på din mave, hvilket forårsager ubehagelige symptomer som hikke, halsbrand og kvalme. Hvis den bliver ubehandlet, kan denne tilstand bogstaveligt talt spise væk fra maven af din mave og forårsage smertefulde mavesår. Mens kødkød generelt ikke forårsager gastritis, er der et par ting, du bør huske på, når det kommer til kød og maveproblemer.
Om gastritis
Gastrit er en gastrointestinal lidelse præget af betændelse i maven, hvilket ofte fører til smerte og maveforstyrrelse. Den mest almindelige årsag til gastritis er infektion med en bakterie kaldet H. pylori eller Helicobacter pylori. Andre årsager til gastrit er autoimmune lidelser, langvarig brug af smertestillende midler som naproxen og ibuprofen, alkoholmisbrug og overskydende mavesyre på grund af stress. Gastritis diagnosticeres ofte med en endoskopi, åndedrættest, afføringstest eller biopsi.
H. Pylori og oksekød
Selvom det er muligt at blive smittet med H. pylori gennem kød, er chancerne for denne hændelse forholdsvis slanke. Ifølge en artikel, der blev offentliggjort i "Journal of Food Protection", fandt forskere fra Department of Animal Science ved Texas A & M University ingen H. pylori til stede i et udvalg af detailbiffnedskæringer. Forskerne fandt endvidere, at H. pylori dør hurtigt i både kølet og frosset kød af hornkvæg og derved konkluderede, at H. pylori-infektion fra oksekød ikke er en primær årsag til H. pylori-infektion hos mennesker.
Overvejelser
University of Maryland Medical Center bemærker, at fedtholdige fødevarer kan øge mavefoderbetændelsen og forværre symptomerne på gastritis. Mens du gendanner fra gastritis, skal du prøve at begrænse mængden af fedtholdigt oksekød du spiser. Vælg magert kød med den mindste mængde fedt, eller skære fedtkød helt ud, indtil din mave vender tilbage.
Forslag
Hvis du oplever symptomer på gastrit, skal du kontakte en læge for at blive testet for H. pylori og om nødvendigt modtage de nødvendige antibiotika, der er nødvendige for at udrydde denne bakterie. Hvis du ikke er inficeret med H. pylori, kan en læge bestemme årsagen til dit ubehag i maven og tage skridt til at afhjælpe situationen. Derudover skal du tale med din læge om vitamin B12-test, da gastritis kan medføre, at din krop ikke bliver i stand til at absorbere vitamin B12, et essentielt vitamin, der findes i rødt kød.
