Cheeseburgere er ofte forbundet med kogeplade eller stegning, men der er mere sunde måder at forberede din burger på. Stegning har tendens til at holde olien og fedtet nær kødet, hvor nogle er absorberet. Bagning gør det muligt for nogle fedt at dræne ud af patty uden at formindske smagen. Ved at tilføje et par ekstraprodukter inden bagning kan du forbedre smagen og strække kødet for at gøre flere patties.
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Trin 2
Krumb den jordede oksekød i en blandeskål. Tilsæt dine krydrede brødkrummer til oksekød og bland godt med en ske eller dine hænder.
Trin 3
Tilsæt Worcestershire sauce og shredded skarpe cheddarost, og bland.
Trin 4
Hak og tilføj eventuelle grøntsager, du vil have i din burger, såsom løg eller hvidløg.
Trin 5
Rul en håndfuld blanding i en bold med dine hænder. Tryk bolden ned i din hånd for at skabe en patty.
Trin 6
Placer dine patties på toppen af en pandekage eller på en bageplade med en dråbepande. Dette gør det muligt for fedtet at dryppe væk fra kødet.
Trin 7
Placer din pande eller fad på øverste rack i din ovn, nær midten.
Trin 8
Bag dine burgere i 15 til 18 minutter eller indtil pattiesne brune hele vejen igennem. Fjern arket fra ovnen, og tilsæt et stykke ost ovenpå. Bages i yderligere 2 minutter eller indtil osten smelter.
Trin 9
Fjern panden og sæt den oven på komfuret. Flyt hver patty på en bolle.
Ting du skal bruge
- 1 lb oksekød
- 1/4 kop krydret brødkrummer
- 2 spsk. Worcestershire sauce
- 1 kop revet skarpe cheddar ost
- Hamburgerboller
Tips
- Hvis pattiesne føler sig for løs, tilsættes flere brødkrummer. Brug en anden ost oven på dine burgere for at føje til smagen. For eksempel vil Colby jack ost supplere smagen af den shredded cheddar.
Advarsler
- Vask dine hænder grundigt efter håndtering af det rå kød.
