D-ribose, mere almindeligt omtalt som ribose, er en type simpelt sukker. Det er en vigtig bestanddel af noget genetisk materiale, og det udgør en del af riboflavin eller vitamin B-2, som din krop bruger til at lave energi. Ribose er ikke et vigtigt næringsstof, fordi din krop fremstiller det, men det findes i en række plante- og dyrefoder. Mål for et indtag på 1,1 til 1,3 milligram dagligt.
Proteinkilder
Rødt kød, fjerkræ, fisk og nødder er kvalitetskilder til riboflavin eller ribose. Tre ounce ristet, let kødkylling indeholder 0,08 milligram riboflavin, mens den samme mængde mørk kødhøns kan prale med 0,16 milligram. Tre ounce kødkød indeholder 0,15 milligram, mens 3 ounces laks har 0,13 milligram vitamin B-2. En ounce mandler giver dig 0,29 milligram riboflavin.
Disse fødevarer indeholder også protein, andre B-vitaminer, zink, jern, magnesium og vitamin E. Opt for magert kød og spis 8 ounce fisk om ugen, hvilket kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
Æg og Mejeriprodukter
Mælk og æg er gode kilder til riboflavin. En kop skummetmælk indeholder 0,45 milligram riboflavin, og et stort, hårdkogt æg indeholder 0,26 milligram af næringsstoffet. En ounce af cheddarost har 0,11 milligram af dette vitamin. Æg og mejeriprodukter har også calcium, kalium, vitamin D og protein. Disse næringsstoffer bidrager til sund knoglemasse og lavt blodtryk. Vælge for fedtholdig eller fedtfri mælk og ost. Andre muligheder er højt i fedt og kolesterol, hvilket kan øge dit dårlige kolesterol og bidrage til hjertesygdomme.
grøntsager
Visse grønsager giver dig en dosis ribose eller riboflavin. Halv kop spinat rummer 0,21 milligram, seks spears af asparges 0,13 milligram og 1/2 kop broccoli 0,10 milligram. Grøntsager er også en glimrende kilde til kalium, fiber, folat og vitaminer A og C.
Stejl asparges eller broccoli og smæk den over pasta eller spis den som en sideskål, tilsæt spinat til sandwicher og supper eller hugge en af de tre og læg den til en omelet til en energibesparende dosis ribose for at starte din dag.
Kornfoder
I USA beriger fødevarevirksomheder hvedemel og brød med riboflavin. Ifølge Linus Pauling-instituttet indeholder 1 kop hvedepuffet korn 0,22 milligram riboflavin, mens en skive helhvedebrød indeholder 0,06 milligram. Et stykke hvidt brød indeholder 0,09 milligram riboflavin. Kostfibre i fuldkorn kan dog forhindre forstoppelse, reducere dit kolesterolniveau og mindske risikoen for hjertesygdom, fedme og type 2 diabetes.
