Fra borscht suppe til grillede grøntsager kebabs til veganske cupcakes, vises rødder i stigende grad på menuerne for fine restauranter og i opskrifter på foodie hjemmesider. Der er flere sorter af rødbeder, der spænder i nuancer fra hvid til gul til rød. Fyldt med kostfiber, folat, kalium og mangan, rødbiter satser højt på listen over sunde fødevarer. Men før du leder efter en rødbeteopskrift, vær opmærksom på, at de kan efterlade en overraskelse i din toiletskål - en rød farve til din skammel, der kan ligne blod.
Rødbeder og din skammel
Røde rødbeter indeholder et kemikalie kaldet betacyanin, der giver dem dyb lilla farve. Selvom de fleste fødevarer er kemisk ændret af fordøjelsesprocessen på en sådan måde, at de mister deres farve, er betacyanin nedbrydning variabel. Faktorer, der påvirker, om betacyanin passerer gennem dit fordøjelsessystem intakt, inkluderer syreindholdet i din mave og næringsstoffer i andre fødevarer spist sammen med røde rødbeder. Så du kan eller måske ikke mærke en rød tinge til din skammel efter at have spist røde rødbeder. Mennesker, der oplever rødlig skammel efter at have spist rødbeder, har typisk også pink til rød urin, som undertiden er kendt som "beeturia". Tilstedeværelsen af betacyanin i din fæces og urin er ufarlig - men det er vigtigt at skelne rødmen på grund af at spise rødder fra blod i afføringen.
Blod i afføringen
Blod i afføringen er et vigtigt fund, der aldrig bør ignoreres. I mange tilfælde får blod i afføringen imidlertid faktisk at være tjærefarvet i stedet for rødt. Det skyldes, at blod fra den øverste del af fordøjelsessystemet - herunder spiserør, mave og tyndtarm - ændres efterhånden som det passerer igennem, hvilket får det til at miste sin røde farve. Rødt eller maronblod i afføringen er typisk fra det nedre fordøjelseskanalen, herunder tyktarmen og endetarmen. Hæmorider er en almindelig årsag. Men mere alvorlige problemer er også en bekymring, herunder kolorektal cancer, inflammatorisk tarmsygdom og diverticulitis.
Rødbeder eller blod
Hvis du ellers føler dig godt og bemærker rødlig afføring og urin en dag eller to efter at have spist, er rødbeder sandsynligvis uskadelige og på grund af betacyanin. En lyserød til lilla farvetone på toilettet vandet i stedet for en sand rød er et tip-off, at den rødlige farve på din skammel skyldes rødbederne snarere end blod. Hvis du selv lavede rødme, vil farven i toiletskålen ligne det, du så på din kniv, når du skærer rødderne. Men hvis der er tvivl om, hvorvidt du har blod i afføringen, skal du kontakte din læge.
Næste skridt og advarsler
Hvis du oplever uforklarlig rødlig misfarvning af din skammel, skal du lave en aftale for at se din læge. Der er flere tests til rådighed for at afgøre, om der faktisk er blod i din skammel. Det anbefales måske at undgå at spise rødbeder i 2 til 3 dage før testen, da nogle enzymer, der findes i rødbeder - ikke rødbederpigmentet - kan forstyrre visse afløbsblodprøver.
Søg straks lægehjælp, hvis du har mistanke om, at du sender blod i din skammel og oplever andre advarselssymptomer, herunder: - feber eller kulderystelser - kvalme og opkastning - alvorlig eller forværret mavesmerter - svimmelhed eller svimmelhed - bleghed , svaghed eller træthed
Anmeldt af: Tina M. St. John, M.D.
