Kefir er en fermenteret mælkedrik, der oprindeligt kommer fra Kaukasus-bjergkæden mellem de sorte og kaspiske have. Lifeway Kefir er et produkt af firmaet Lifeway Foods, som er den førende producent af kefir i USA. Lifeway Kefir har en glat, cremet tekstur og en smag svarende til yoghurt. Lifeway Kefir er en kilde til protein, vitamin D, vitamin A og calcium.
Beskrivelse
Ingredienser i Lifeway Kefir inkluderer pasteuriseret dyrket mælk, ikke-fedtfri mælk, vitamin D3 og vitamin A-palmitat. Lifeway Kefir er dyrket med 10 bakteriestammer og et par eksklusive Lifeway probiotika. En servering af Lifeway Kefir er 1 kop, eller 8 oz., Som giver 150 kalorier. Lifeway producerer også en række forskellige flavored, low-fat og organiske kefir produkter.
makronæringsstoffer
En 1 kops servering af Lifeway Kefir giver 2 g af totalt fedt, 12 g kulhydrat, 11 g protein og 10 mg kolesterol. Typen af protein i kefir er et komplet protein, hvilket betyder, at det giver alle ni essentielle aminosyrer. Voksne bør forbruge mellem 46 og 56 g protein dagligt og 20 til 35 g fedt dagligt, anbefaler National Academies 'Institute of Medicine.
Vitaminer
Lifeway Kefir er en god kilde til D-vitamin, et fedtopløseligt vitamin, der er afgørende for absorptionen af calcium og er nødvendig til opretholdelse af calcium- og fosforniveauet i blodet. En kop Lifeway Kefir giver 25 procent af den anbefalede daglige mængde af D-vitamin. Lifeway Kefir giver også vitamin A, et vitamin, der er essentielt for vækst og udvikling og øjenhelse.
Mineraler
Lifeway Kefir giver calcium, et mineral, der er nødvendigt for muskelkontraktion og tand- og knogledannelse. En kop Lifeway Kefir giver 30 procent af den anbefalede daglige mængde calcium. Voksne har 1000 mg calcium hver dag.
Probiotika
Lifeway Kefir indeholder probiotika, som er levende mikroorganismer svarende til dem, der findes i humant tarm og som tilbyder en række sundhedsmæssige fordele. Ifølge MayoClinic.com hjælper probiotika med diarré, lactoseintolerance, forebygger gærinfektioner, forebygger eksem hos børn og behandler irritabelt tarmsyndrom. En kop Lifeway Kefir giver 12 forskellige levende og aktive probiotiske kulturer.
