Den stereotype, at fastfood er go-to-meal for lavindkomst amerikanere, kan faktisk være det - en stereotype - ifølge ny forskning.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i økonomi og humanbiologi, viste, at de, der bruger den mest fastfood, primært er mellemklasse-amerikanere, snarere end dem fra lavere socioøkonomiske baggrunde.
Forskere analyserede et tværsnit af amerikanere født fra 1957 til 1964 fra forskellige baggrunde, der var blevet interviewet regelmæssigt siden 1979. På spørgsmålet, hvor mange gange de spiste mad fra en fastfood-restaurant, havde mellemindkomsterne gennemsnitligt lidt mere end fire måltider i løbet af tre uger. High-income respondenter gennemsnitlige tre måltider, og dem fra en lavindkomst baggrund gennemsnit 3,7 måltider.
Så med andre ord, vi alle indulging i fastfood forholdsvis lige.
Og fastfoods "billighed" var heller ikke den grund, der blev nævnt for sin elskede. Faktisk har de økonomer, der gennemførte undersøgelsen påpeget, at fastfood kun er billigt i forhold til en fuldservice restaurant.
"Den typiske pris pr. Måltid på en fastfood restaurant - som USA-folketællingen kalder begrænset service - er over $ 8 baseret på gennemsnittet af alle begrænsede servicesteder", skrev økonom og forsker Jay L. Zagorsky og økonomiprofessor Patricia Smith om CNN.com.
"Derudover er $ 8 meget for en familie, der lever under den amerikanske fattigdomslinie, som for en familie på to er lidt over $ 16.000, eller omkring $ 44 per dag. Det er tvivlsomt, at en dårlig familie på to vil kunne regelmæssigt bruge mere end en tredjedel af sin daglige indkomst til at spise fastfood. "
I stedet er en af hovedårsagerne til, at folk går til fastfood, skyldes lange arbejdstimer, siger Zagorsky og Smith. De fastslog også, at den mest effektive måde at bremse fastfoodindtag på var at opmuntre folk til at læse ingredienser først og forstå, hvad der er i fødevaren.
Disse fund udfordrer antagelsen om, at fattige mennesker spiser mere fastfood, hvilket har formet både lovgivning og infrastruktur i fortiden.
I 2008 forbyde Los Angeles f.eks. Nye byggeri af fastfood virksomheder i sydøstlige Los Angeles, fordi "fastfood virksomheder i lavindkomstområder, især langs de kommercielle korridorer i sydøstlige Los Angeles, intensiverer de socioøkonomiske problemer i kvartererne og skaber alvorlige folkesundhedsproblemer, "rapporterede The New York Times.
Hvis du ikke har nogen mulighed, men at slå op i drev-thru efter arbejde, er her de 14 sundeste fødevarer, du kan få i fastfood restauranter. Dit helbred (og taljen) vil takke dig!
Hvad synes du?
Gør disse resultater overraskende over for dig, at socioøkonomi måske ikke er et tegn på hurtigtidsforbrug? Hvis du spiser fastfood, gør du det for nemheds skyld, omkostning eller simpelthen fordi du nyder det? Fortæl os i kommentarerne!
