Sojabønnen blev først introduceret til Nordamerika fra Kina i det 18. århundrede, men blev ikke meget opdrættet indtil 1950'erne. Soja tog virkelig af i 1990'erne med indførelsen af herbicider, der gjorde det mere resistent over for insekter. Nu kan du finde en overflod af sojaprodukter fra mælk til stort set alle former for forarbejdet mad på markedet. Fordi soja indeholder østrogenlignende kemikalier, har der været et spørgsmål om sikkerheden af sojaprodukter på især teenagernes piger.
Hormonal forstyrrelse
Ifølge Harvard Health kan soja have østrogenlignende virkninger, fordi det indeholder molekyler, der kan konkurrere med kroppens naturlige østrogenniveauer ved at interagere med østrogenreceptorer. I virkeligheden betyder det, at piger, der spiser sojaprodukter, kan opleve tidlig puberteten, ifølge Sutter Pacific Medical Foundation. Læger anbefaler at begrænse soja, og indtil tilstrækkelig forskning negerer forbindelsen mellem østrogenreceptorer og soja, der kan føre til normale vækstforstyrrelser, er det nok en god idé. Læger anbefaler at begrænse soja til en eller to briller om dagen.
Soja indeholder GMO'er
Soja er en af de mest genetisk modificerede afgrøder på planeten, med op til 95 procent er blevet kemisk ændret med et insektmiddel kaldet Roundup for at gøre dem mere resistente over for insekter og sygdomme. Fordi der er en mulighed for, at den aktive ingrediens i Roundup, kaldet glyphosat, kan forårsage hormonel ubalance, er sojaprodukter generelt ikke en sikker mulighed for at fodre en teenagepige. Sojaprodukter findes i mange forarbejdede fødevarer på markedet, der i dag er opført under forskellige navne, herunder monodiglycerid, soja, yuba, lecithin og mononatriumglutamat. På grund af de potentielle farer ved GMO'er er det vigtigt at fodre din teenagepige kun organiske sojaprodukter for at sikre hendes sikkerhed.
Reduktion af brystkræft
Der har været undersøgelser af kvinder, der har haft brystkræft, der indikerer, at der er en reduceret risiko for gentagelse, når de får isoflavon eller sojaproteiner, de aktive ingredienser i soja. Der er også støtte til forening af sojabrug med nedsat risiko for kræft hos præmenopausale kvinder baseret på en Shanghai Women's Health Study; Det er imidlertid ikke kendt, om deltagere fra undersøgelsen fik GMO soja eller organisk.
Konklusion
På grund af den modstridende karakter af undersøgelsen af soyisoflavoner og effekten af soja kan have på østrogenniveau og skjoldbruskkirtelfunktion, kan det være forsigtigt at begrænse mængden af soja, du giver til din teenagepige, indtil yderligere afsluttende bevis viser, at det er helt sikkert for ungdomsforbrug. Når du beslutter at fodre din teenager soja, kan det være klogt at købe økologiske produkter og begrænse mængden for at sikre, at din teeners krop forbliver sund og afbalanceret.
