Chili, den lækkert krydret Tex-Mex gryde, kan være god, dårlig eller ligegyldig for forstoppelse afhængigt af opskriften. Traditionel Texas chili con carne eller chili med kød indeholder ingen bønner, få grøntsager og kun en lille kostfiber. Men chili lavet med masser af bønner og grøntsager indeholder rigelig fiber, som dit fordøjelsessystem skal fungere jævnt og regelmæssigt.
Forstoppelse
Forstoppelse er præget af færre end tre afføring i ugen, som kan være svært eller smertefuldt at passere. Forstoppelse er et meget almindeligt fordøjelsesklager i USA, og det løser sig som regel alene uden behandling. Hovedårsagerne til forstoppelse er forbrugende for lidt kostfiber og for meget kød, mælkeprodukter og forarbejdede fødevarer, ikke at drikke nok væsker, afskaffe afføring og utilstrækkelig motion. Visse medikamenter kan forårsage forstoppelse, og det er muligt, men usandsynligt, at forstoppelse kan være et symptom på et mere alvorligt medicinsk problem.
Kostfibre
For at hjælpe med at løse og forhindre forstoppelse, skal du vælge chili, der indeholder bønner og grøntsager. En kop dåse chili con carne med bønner indeholder næsten 10 g fiber, og dåse vegetarisk chili med bønner indeholder omtrent det samme beløb. American Dietetic Association anbefaler at få 20 til 35 g kostfibre om dagen, så en enkelt servering af chili sætter dig godt på vej mod at nå målet. Konserveret chili uden bønner indeholder derimod kun 3 g kostfibre pr. Kop.
Fiber og Gas
Kolhydraterne i bønner og nogle grøntsager kan forårsage intestinal gas i følsomme individer. Hvis du føler dig oppustet og ubehageligt med forstoppelse, og hvis bønner har tendens til at give dig gas, så kan chili få dig til at føle sig midlertidigt værre. I dette tilfælde skal du prøve at forbruge kostfibre, der for det meste er uopløselige, såsom hvedeklid. Den uopløselige fiber i hvedeklid producerer lidt gas, forklarer det nationale fordøjelsessygdom Clearinghouse. Når din forstoppelse er løst, så tag chili i din kost i små mængder for at høste fordelene.
Andre foranstaltninger
Udover at indtage tilstrækkelige mængder kostfiber er andre enkle foranstaltninger til behandling af forstoppelse bl.a. at drikke rigeligt med vand og andre væsker, få regelmæssig træning og tage tid til at slappe af. Du bør aldrig undertrykke trangen til at bevæge din tarm, da dette kan bidrage til problemet. En afbalanceret kost, der indeholder masser af frugt, grøntsager og fuldkorn, giver dig mulighed for uden problemer at opfylde retningslinjer for kostfibreindtagelse.
Overvejelser
Hvis du oplever forstoppelse, der er usædvanlig for dig, reagerer ikke hurtigt på kostændringer eller forårsager stort ubehag. Se din læge om at udelukke andre årsager og komplikationer. Du bør også søge læge, inden du tager afføringsmidler, hvis du har mistanke om, at en medicin forårsager din forstoppelse, eller hvis du oplever gastrointestinale symptomer, såsom kvalme, hæmorider, blodig afføring, abdominal oppustethed eller diarré ud over forstoppelse.
