Kaffebarer over hele landet byder på kolde, kremede fladder, mens den lokale isbarre serverer gammeldags milkshakes. Begge godbidder er mælkebaserede og serveres med halm. Milkshakes kommer typisk i klassiske smag som vanilje, chokolade og jordbær. Frappes er typisk kaffe eller te smagsstoffer. Ligesom mange fødevarer kan regionale forskelle påvirke definitionen af en shake eller en frappe.
Glatte rystelser
En tyk, rig shake kræver is, mælk og aromaer. Du kan tilføje lidt sukker til ekstra sødme. Opnå den rigtige tekstur ved at bruge dobbelt så meget is som du gør mælk, hvilket giver mindst 1/2 kop mælk og 1 kop is pr. Ryste. Tilsæt 1/2 tsk. af vanilje pr. kop is eller 1 el. af jordbær eller chokoladesirup. Intensiver smagen af en chokolade eller jordbær shake ved at bruge chokolade eller jordbær is i stedet for vanille. Du vil ikke tilføje andre væsker eller is til rystelse.
Frigid Frappes
Den enkleste frappe indeholder kaffe, mælk, sukker og is. Disse ingredienser blandes sammen for at danne en skummende, letdrik. Kommercielle frappes kan omfatte fortykningsmidler til at binde ischips og flydende ingredienser sammen. De fleste frappes indeholder ikke is, og mange er afhængige af smagssiruper i kaffebarens stil i stedet for ister.
Spørgsmål og Forvirring
Mens forskellen mellem en kaffe- eller tebaseret frappe og en isbaseret milkshake gælder i det meste af landet, er det ikke sandt overalt. I og omkring Boston er en frappe en milkshake, snarere end en kaffedrink. I Grækenland involverer en cafe frappe ikke is eller fancy smagsstoffer, og kan ikke engang indeholde mælk. Den græske frappe er en blanding af instant kaffe og sukker, rystet til dannelse af skum og serveret over is.
Signficance
Mens enten en shake eller en frappe kan opfriske dig på en varm dag, vil du måske huske forskellen. Du kan skære fedtet i kalorier i en frappe, men det er ikke så nemt med en rystelse. Bestil din frappe sukkerfri og fedtfri til en diætvenlig godbid. De fleste frappes indeholder koffein, så husk det, hvis du leder efter en sen nat sød. Shakes kan tændes hjemme med let is og skummetmælk, men hvis du er ude, forventer, at de kommer med et højt kalorieantal.
