En god kost efter åben hjertekirurgi er en, der følger de diætmæssige retningslinjer, som din læge eller diætist angiver for din tilstand. Kostvejledning kan variere afhængigt af din generelle sundhed og specifikke kaloriebehov, men der er nogle generelle råd, som folk kan følge, når de strukturerer deres kostvaner efter åben hjerteoperation.
Natriumbegrænsning
Hjertepatienter bør holde sig til en diæt, der begrænser natriumindtag til ikke mere end 2.000 milligram om dagen for at undgå væskeretention og forhindre overdreven stress på hjertet. Din læge kan begrænse dette til 1.500 milligram om dagen, American Heart Association retningslinjer for personer med hjertesygdomme. Din læge kan ordinere en vandpille, der hjælper med at fjerne din natrium- og væskeform.
Undgå usunde fødevarer
Spise sunde fødevarer er afgørende for genopretning efter åben hjerteoperation for at forsyne din krop med tilstrækkelige næringsstoffer, samtidig med at du opretholder en sund vægt. Fedme understreger hjertet, der kræver en større mængde ilt til at pumpe blod gennem hele kroppen. Du bør begrænse dit forbrug af fødevarer, der indeholder forarbejdet sukker. Du bør også begrænse dit fedtindtag til 30 procent af dit daglige kalorieindtag, fordi nogle medicin kan øge mængden af fedt i dit blod, bemærker University of Southern California's Department of Cardiothoracic Surgery. Mindre end 7 procent af dine kalorier skal stamme fra mættet fedt, der hovedsageligt kommer fra dyre kilder. Trim alt synligt fedt fra kød før madlavning og spis ikke mere end 3 oz. af kød pr. dag. Mindre end 1 procent af dine kalorier skal stamme fra transfedt, som findes i margarine og forarbejdede fødevarer. Du bør også forbruge mindre end 300 mg kosten kolesterol pr. Dag.
Mad, der skal medtages i din kost
Vælg fødevarer, der indeholder protein uden en for stor mængde kolesterol. Sådanne fødevarer omfatter bønner, fisk, ærter og skinless fjerkræ. Du bør forbruge fisk, især olieholdig fisk, der indeholder hjerte-sunde fedtstoffer, to gange om ugen. Du bør også inkludere fedtfattige eller ikke-fede mejeriprodukter, såsom skummetmælk og fedtfri yoghurt, i din daglige kost. Undgå oste, der indeholder en for stor mængde mættet fedt. I stedet vælger du fedtfattige oste som landbrugerens ost, delskum ricotta og fedtfattig cottageost. Medtag flere kulhydrater, især hele korn, i din kost. Derudover forbruges en række frugter og grøntsager, da de fleste er fedtfrie og giver din krop et udvalg af vitaminer og mineraler.
Håndtering af mangel på appetit
Gendannelse fra kirurgi kan være en udmattende proces, der til tider efterlader dig manglende appetit eller følelse af kvalme. Du kan spise mindre måltider med hyppigere mellemrum hele dagen, hvis du har lyst til, at du ikke har appetitten til mindre hyppige større måltider. University of Southern California's Department of Cardiothoracic Surgery foreslår at ringe til din læge, hvis kvalme og mangel på appetit vedvarer.
