Appelscider er lavet af saften, der ekstraheres fra pulpen af pureed æbler. Selv om det har sine egne sundhedsmæssige fordele, kan æblecider også laves til æblecidereddike, som bruges som en kur mod nogle sundhedsmæssige forhold. Æblecidereddike er lavet af fermenterende æblecider. Apple cider indeholder bakterier og syrer, der har vist en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. Normale doseringsanvisninger for æblecidereddike skal blandes 2 spsk i et glas vand og drikkes 3 gange om dagen. Æblecidereddike er den eneste form for eddike, der primært anvendes til sundhedsmæssige formål.
Apple Cider Fordele
Som æbler har æblecider mange sundhedsmæssige fordele. De sundhedsmæssige fordele ved æbler og æblecider kommer fra frugtens fytokemikalier. Phenolics, flavonoider og carotenoider fra æbler kan spille en central rolle i at reducere forekomster af nogle kroniske sygdomme, ifølge en undersøgelse offentliggjort i maj 2004 udgave af "Nutrition Journal." Folk, der bruger æbler regelmæssigt i kosten, er ved nedsat risiko for hjerte-kar-sygdom, astma, diabetes og nogle former for kræft. Æbler er også en kilde til antioxidanter, som beskytter kroppen mod skader forårsaget af frie radikaler i miljøet.
Æblecider eddike til forbedring af fordøjelsen
Æblecidereddike er et stærkt alkaliserende stof, som hjælper fordøjelsen, især hos de mennesker, der ikke producerer tilstrækkelig saltsyre i deres mave. Når man tager æblecidereddike for at fordøje syreholdige fødevarer, såsom kød, mælk eller bønner og nødder, anbefales det at tage æblecidereddike, før de spiser fødevarerne. Æblecidereddike bruges også som en naturlig kur for både forstoppelse og diarré. Det kan hjælpe med at lindre forstoppelse på grund af dets pektinindhold, som er en opløselig fiber, der hjælper tarmene med at samle og udskille affald. I tilfælde af diarré kan den hjælpe ved at berolige tarmens irriterede foring.
Æblecider eddike til vægttab
Resultaterne af casestudier og de personlige anekdoter for mange mennesker, der forsøger at tabe sig, har vist, at det virker for vægttab. Det er blevet udtalt, at nogle af bakterierne og syrer i æblecidereddik kan bidrage til omdrejningstal i hastigheden, men der er behov for mere forskning på dette område, før der er fundet afgørende beviser.
Æblecider eddike til kropslugt
Æblecidereddike kan arbejde for at justere pH-niveauet i huden hos en person, der tager det regelmæssigt. Da dette reducerer antallet af lugtfremkaldende bakterier, letter det kroppens lugt. Apple cider har arbejdet for nogle fra indersiden efter langvarig brug, og for andre har det vist sig at reducere lugte ved at anvende fortyndet æblecidereddike direkte på huden på armhulen eller fødderne.
Æblecider eddike til diabetes
Selvom æblecidereddike ikke har vist sig at helbrede diabetes, har det vist sig at give en vis lettelse fra sygdommen, fordi nogle naturlige komponenter af æblecidereddike kan hjælpe med at bremse og kontrollere stigningen i blodsukker efter måltidet er spist. I kombination med en fornuftig diabetisk kost kan æblecidereddike hjælpe med at lindre nogle af de symptomer, der ledsager denne sygdom som træthed, svaghed, uudslidelig tørst og hyppig vandladning.
