Hvis du vil have en højprotein snack og ikke har noget imod at vente mindst en dag for at forkæle, syltede æg kan være et godt valg. Syltede æg er en mad med lav vedligeholdelse, der traditionelt fremstilles ved at nedsænke hårdkogte æg i vand og krydderier i mindst 24 timer; Jo længere inddypningen er, jo rigere smagen. Som med andre æg er syltede æg højt i fedt, men du kan fjerne fedtet ved at fjerne æggene.
Kalorier
Syltede æg uden æggeblommer indeholder minimale kalorier, da æggeblommen indeholder de fleste kalorier i ægget. Et syltede æg uden æggeblomme indeholder 27 kalorier. Dette beløb omfatter kun 1 procent af det daglige anbefalede indtag på 2.000, så syltede æg uden æggeblommer kan være egnet til vægttabsplaner. Du kan forbrænde kalorierne i et sådant æg med mindre end seks minutters vand aerobic eller mindre end tre minutters jogging.
Protein
Syltede æg kan være en god kilde til protein, hvis du spiser mere end en. Hvert syltet æg uden æggeblomme indeholder 4 g protein, hvilket er halvdelen af hvad en kop mælk indeholder. Protein er afgørende, fordi det giver aminosyrerne, der bygger og reparerer muskel og andre kropsvæv.
Fed
Æg er relativt højt i fedt, men dette fedt er indeholdt i æggeblommen. Således indeholder syltede æg uden æggeblommer ingen fedt. Som en generel note skal du huske på, at mens fedt er kalorie-tæt, er det nøglen til vækst og udvikling, der giver mæthed og hjælp i absorption af vitamin.
Kulhydrater
Syltede æg uden æggeblomme er kulhydratfrie. Dette kan gøre æggene egnede til lavt kulhydratdiet, selv om de måske ikke er ideelle til atletisk aktivitet, da kulhydrater er kroppens primære energikilde. Hvis du forsøger at tabe sig, kan spise mad med lavt kulhydrat være nyttigt; forskning fra juli 2008 udgaven af "The New England Journal of Medicine" viser, at lavt kulhydrat kostvaner kan være mere effektive til vægttab end fedtfattige eller middelhavs kost planer.
Kolesterol
En ulempe ved hele æg er, at de er højt i kolesterol, så hvis du ser på dit kolesterolindtag, undgå forbruget af hele æg. Du kan dog spise syltede æg uden æggeblomme, da de er kolesterolfrie; fedtholden er kilden til ægets kolesterol.
