Der er gode nyheder til alle dine kaffedrikkere derude. Kaffe er ikke kun den skød du er afhængig af for at få din dag i gang, det giver også mange sundhedsmæssige fordele. Meget som om alkohol og chokolade har kaffe et historisk dårligt ry. Heldigvis er et stigende antal nylige undersøgelser begyndt at vise sine potentielle sundhedsmæssige fordele.
Antioxidanter og næringsstoffer
Akademiet for ernæring og kostvaner, Joy Dubost, hævder, at baseret på mængden af kaffe, der forbruges af amerikanere, er det en af de største kilder til antioxidanter deres kost. Foruden antioxidanter indeholder kaffe de væsentlige næringsstoffer krom, kalium, niacin, vitamin E og magnesium. Kaffeforbrug alene kan levere op til 8 procent af dine krombehov. Chrom spiller en rolle i styringen af dit blodsukker og muligvis sænker din LDL eller dårlig kolesterol. Meget som te indeholder kaffe plantekemiske forbindelser, især flavonoider, som har været forbundet med en reduceret risiko for kronisk sygdom.
Forbedret kognitiv funktion
Akademiet for Ernæring og Dietetics 'talskvinde og registreret diætist Joan Salge Blake siger, at hun anser øget kognitiv funktion til at være en af kaffens sundeste frynsegoder. En undersøgelse, der blev offentliggjort i "American Journal of Epidemiology" i 2002, viste, at det nuværende kaffeforbrug, såvel levetid som koffeinbrug, kan korreleres til bedre præstation på kognitive tests blandt kvinder. For mænd er kaffekonsumtionen forbundet med et langsommere kognitivt fald. Samlet set kan kaffe reducere både kognitiv og motorisk mangel i forbindelse med aldring.
Reduced Diabetes Risk
Kaffe indeholder ingredienser, der både sænker dit blodsukker og øger din hvilende metaboliske hastighed, hvilket reducerer din risiko for diabetes. Derudover hjælper næringsstoffer i kaffe din krop med insulin, et hormon, der er nødvendigt for at bruge og opbevare sukker, du får fra mad. Væsentlige kaffedrikkere, af enten almindelig eller koffeinfri kaffe, kan være halvt så sandsynligt, at de udvikler diabetes, end dem, der drikker lidt til ingen kaffe. Forbindelsen mellem kaffeindtag og diabetes foreslår, at hver kop kaffe du drikker om dagen, kan resultere i en 7 procent reduktion i din risiko for at udvikle diabetes.
Anti-cancer egenskaber
National Cancer Institute har rapporteret, at mænd, der drikker kaffe regelmæssigt, er mindre tilbøjelige til at udvikle prostatacancer. En reduktion på 60 procent i risikoen for udvikling af dødelig prostatakræft blev fundet hos mænd, der drak 6 eller flere kopper kaffe om dagen. Selv 1 til 3 kopper kaffe reducerede risikoen. Fire eller flere kopper kaffe om dagen har også vist sig at reducere forekomsten af tyktarmskræft. Desuden opdagede forskerne, at folk, der drikker kaffe, er 50 procent mindre tilbøjelige til at udvikle levercancer end deres ikke-drikkemodeller. Yderligere undersøgelser har koblet kaffeforbrug til lavere bryst- og rektalkræft.
