Paleo dietten er baseret på fødevarer, som mennesker plejede at spise i den paleolithiske periode, som sluttede for 10.000 år siden. Tanken er, at menneskelige gener har udviklet sig til at spise bestemte fødevarer, som i dag er blevet erstattet af mange raffinerede og forarbejdede fødevarer. Advokater af Paleo dietten hævder, at det er det bedste til at holde din vægt under kontrol og optimere sundhed.
principper
Paleo-kosten fokuserer på uforarbejdede og fuldfoder. Kulhydrater er næsten ikke-eksisterende på en Paleo diæt, da landbruget ikke var blevet introduceret på det tidspunkt. Derfor er korn, bælgfrugter, enhver mad fremstillet af mel, såvel som mejeriprodukter og sukkerarter, udelukket fra denne diætplan. I stedet er Paleo-kosten baseret på en tilstrækkelig mængde protein fra græsmatet kød, fjerkræfjerkræ og æg og vildtfanget fisk. Kosten indeholder også generøse portioner af sunde fedtstoffer, herunder avocado, oliven og olivenolie, kokosolie, nødder og frø. Sæsonbestemte frugter og grøntsager er også en del af de fødevarer, der er tilladt på Paleo diætet.
Hvad er Ketosis
Lav-carb diæter er sædvanligvis ketogene diæter, fordi de inducerer en metabolisk vej kaldet ketose. Når du bruger meget begrænsede mængder kulhydrater, skal kroppen skifte fra at bruge kulhydrater til at bruge fedt som hovedkilde til energi, som forklaret af Dr. Michael Eades. Ved at brænde fedt til brændstof producerer kroppen ketonlegemer, der kan bruges af forskellige organer, såsom dine muskler, hjerne og hjerte. Ketosis udgør en normal metabolisk vej og er ikke skadelig, siger kostfordele.
Taber vægt
Efter lav-carb diæt, såsom Paleo diæt, er en god måde at fremkalde ketosis og tvinge din krop til fedtforbrænding tilstand. Udover at forbrænde fedt til energi, er ketogene kostvaner blevet vist at få folk til at føle sig fyldigere på færre kalorier. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008 i "American Journal of Clinical Nutrition", blev halvdelen af deltagerne instrueret om at følge en meget lavt kulhydratketogen kost, hvilket gav mindre end 4 procent af kalorierne fra kulhydrater, mens den anden halvdel fulgte en moderat-kulhydrat nonketogenic diæt, der giver omkring 35 procent af sine kalorier som kulhydrater. Selv om emnerne fik lov til at spise så meget som de ønskede, blev det konstateret, at gruppen med meget lavt kulhydrat, der spiste en kost svarende til Paleo-diætet, forbruges færre kalorier, fordi de ikke følte sig så sultne. Som et resultat, endte de med at tabe mere vægt.
Sundhed og ketose
En Paleo ketogen diæt er ikke kun god for din vægt, men kan også hjælpe dig med at forbedre dit helbred. En undersøgelse har vist, at en Paleo-diæt kan hjælpe mennesker med type 2-diabetes, forbedre deres blodsukkerniveau og triglyceridniveauer ud over at hæve deres gode HDL-kolesterolniveauer sammenlignet med en traditionel fedtholdig diæt med højt kulhydratindhold i så lidt som 3 måneder. Undersøgelsen blev offentliggjort i juli 2009 udgave af "Kardiovaskulær Diabetologi."
