Cheesecake er en rig og cremet dessert, perfekt til enhver årstid. Smag ostekage med frugt, chokolade eller krydderier, afhængigt af din menu. Hele cheesecakes kan knække, når de bages eller falder fra hinanden, når de skæres, men bagning af miniature cheesecakes i individuelle retter eller ramekiner reducerer disse potentielle problemer. Mini cheesecakes bagt i ramekiner skaber en smuk præsentation til din middagsselskab eller en større buffet.
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Smør indersiden af hver ramekin. Støv med granulat sukker, tapping ramekinen for at fjerne overskydende.
Trin 3
Sæt ca. 1 spiseskefuld af din favorit topping i hver ramekin. Prøv citron ostemasse, frugt compote, chokolade eller karamel. Spred topping over bunden af hver ramekin.
Trin 4
Tilsæt 1 skarpt kop ostekage smør til hver ramekin. Du kan bruge en almindelig bages cheesecake opskrift eller vælge en flavored cheesecake.
Trin 5
Placer ramekinerne i en stor bageplade. Tilsæt vand til den store pande, indtil den når halvvejs op ad siderne af ramekinerne.
Trin 6
Bages ved 350 grader Fahrenheit i 35 til 40 minutter. Fjern fra ovnen og lad dem køle af. Køles mindst 3 timer for at køle helt, før du serverer.
Trin 7
Løsn osteekagerne fra ramekinerne ved at køre en kniv langs siderne. Omvendt på dessertplader og servering, tilføj ekstra sauce, frisk frugt eller andre påfyldninger, hvis det ønskes.
Ting du skal bruge
- Blødgjort smør
- Sukker
- Forberedt ostekage topping
- Forberedt ostekage skorpe
- Stor bageplade
Tips
- Hvis du ikke har ramekiner, kan du bage mini cheesecakes i cupcake pander. Til en afslappet præsentation serveres cheesecakes i ramekinerne. Tilsæt en skorpe på bunden og top ostekekernen med frugtkompot eller en anden påfyldning, inden du bager.
