Oversigt
Du kan leve med diabetes, men det er ingen grund til at fratage dig selv dessert. Efter alt behøver søde godbidder ikke at blive fyldt med tilsatte sukkerarter; de kan faktisk give nogle ernæringsmæssige fordele, mens de stadig smager helt dekadent. Fascineret? Læs videre om syv lækre og god-til-din desserter lavet med kun tre sunde ingredienser. Alt du skal gøre er at gøre plads til kalorier og kulhydrater inden for din overordnede måltidsplan. Så hold dig til en servering og smage enhver bid.
1. Cocoa Mint Soft-Serve "Nice" Creme
Denne fløde creme tæller som en frugt, der serverer, men det smager som dessert! Fotokredit: www.SIMPLEASLIFE.COM Du kan få alle sød smag og flødeagtig tekstur af is på en diabetes-venlig måde takket være "flot creme". Til denne forfriskende version skal du skræl, skive og fryse et par bananer. Derefter hvirvl dem i en fødevareprocessor med usødet kakaopulver og et par dråber rent pebermynteekstrakt indtil fløjlsagtig glat. Skålen tæller som en frugt servering, men det er al dessert!
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: Cocoa Mint Soft-Service "Nice" Cream
2. Nutty Buttons
Disse energikugler er en hurtig snack og en nærende behandling for at tilfredsstille en sød tand. Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Energikugler er hurtige snacks, der kan gøre dobbeltarbejde som nærende behandler for at tilfredsstille en sød tand. Men i modsætning til butikskøbte versioner, der kan være højt i sukker, indeholder disse runde bitter kun jordnødder, kakao nib og datoer. (Tilføjet bonus: Forskning har vist, at datoer er ikke en høj glykæmisk mad!) Form dine ingredienser i knapper i stedet for bolde - bare for at være anderledes - og nyd dem lige fra fryseren til en frosset slik barlignende tekstur.
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: Nutty Buttons
3. Dark Chocolate-Raspberry "Mousse"
Denne mousse er fløjlsagtig tekstur kommer fra avocado og er farvet med usødet kakaopulver. Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Whipping cream kan være basen af de fleste mousses, men det findes ingen steder i denne inspirerede tage på den franske klassiker. Den fløjlsagtige tekstur kommer fra avocado, hvilket giver denne dessert sunde enumættede fedtstoffer, hvilket kan hjælpe med at styre blodsukker og insulinniveauer. Plus, flere undersøgelser tyder på, at avocado giver en anti-diabetisk effekt. Pisk avocado i en fødevareprocessor med 100 procent hindbærfrugtspred og usødet kakaopulver, og du har mørk chokolade-hindbær "mousse"!
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: Dark Chocolate Raspberry "Mousse"
4. Pan-grillet Nectarine Sundae Cups
Den cremet græske yoghurt toppet på gryde grillede nektariner øger sin naturlige søde smag. Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Gør frugt stjernen i din sundae! Grill nektarinhalvdelene for at varme dem op og forbedre deres naturlige sødme. Dernæst tilsæt cool og cremet almindelig græsk yoghurt og top med sprøde, stegte pistacienødder. Hvis det er muligt, skal du vælge græsfodret græsk yoghurt, da det indeholder mere konjugeret linolsyre (CLA) end konventionel yoghurt (undersøgelser tyder på, at CLA kan være bedre til at regulere blodsukker). Men overdink det ikke, spis det! Du vil byde på den kontrastfyldte smag og teksturer af denne næringsrige skål.
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: Pan-grillet Nectarine Sundae "Cups"
5. "Bananbrød" -kager
Denne gruppe hjemmelavede cookies kræver ikke noget smør, mel eller sukker! Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Bage et parti af hjemmelavede cookies - ingen smør, mel eller sukker kræves. Disse behandler indeholder tre ingredienser, du måske allerede har i dit køkken: banan, mandelsmør og havre. Mens du måske er fristet til at tilføje andre cookie-venlige ingredienser, som chokolade chips, til smeten, så prøv denne grundlæggende opskrift som den første. Hver to-kage servering er en god kilde til kostfiber, mens den opløselige fiber i havre kan spille en central rolle i at hjælpe med at regulere blodsukkerniveauerne. Så hvordan smager cookies? Ligesom sundt bananbrød!
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: "Bananbrød" -kager
6. Balsamico-Grillet Druespind med Geiterost
Disse balsamico-grillede druespidser sprøjtes lækkert med gedeost. Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Hvis du ønsker at tilføje en gourmet-touch til din post-middag billetpris, skal denne opskrift passe til regningen. Det parer grillede røde druespidser med ældet balsamicoeddike og smuldret gedeost til en dessert, der er så velsmagende som den er elegant. Druerne giver en lav glykemisk belastning (sammen med fordelagtige polyphenoler, der potentielt kan reducere højt blodsukker), mens den ældre balsamicoeddike og gedost tilsættes et smag af tartness for at glæde dine smagsløg.
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: Balsamico-Grillet Druespind med Geiterost
7. Petite Peach Melba Ricotta Parfaits
Læg tyndt skiverne ferskenhalvdeler i et martiniglas og topp det med en skål med ricottaost og hindbærsirup. Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Martini briller er ikke kun for martinier. Spring over vodkaen og tjen en parfait i stedet. For at lave denne skål, lag tyndt skiverne fersken halvdeler i briller, påfyld hver med en scoop af ricotta ost og derefter drizzling på varm hindbær sirup (lavet ved at simmering 100 procent hindbær frugt spredes i et par minutter). Ferskenerne indeholder ellaginsyre, som har antioxidant egenskaber, der kan spille en fordelagtig rolle i kroniske sygdomme som diabetes. Skål til det!
Opskrift + Ernæringsmæssige Info: Lille Peach Melba Ricotta Parfaits
Hvad synes du?
Stop med at hoppe over dessert og prøv en dejlig flødeopskrift eller en ferskenparfait. Fotokredit: SIMPLEASLIFE.COM Hopper du over dessert mest af tiden? Hvorfor eller hvorfor ikke? Hvad er din yndlings diabetes-venlige dessert? Efterlad en kommentar nedenfor og lad os vide!
