Ca. 700.000 mennesker har operation for at fjerne deres galdeblærer årligt, ifølge 2004 skøn over National Clearinghouse Information Clearinghouse. Din læge kan ordinere en fedtholdig diæt til dig efter operationen for at fremme sund fordøjelse under genopretningsfasen. En fedtholdig kost kræver mindre indtag af æg. Diskuter din kost med din læge, hvis du har spørgsmål.
Baggrund
Galdeblærens hovedfunktion er at opbevare og udskille galde, hvilket er afgørende for fordøjelsen og absorptionen af fedtstoffer. Leveren producerer gal, som er koncentreret og opbevaret i galdeblæren, og udskilles derefter i tyndtarmen, hvor den hjælper med fordøjelsen af mad. Når galdeblæren fjernes, er gallen, der kommer ind i tyndtarmen, mindre koncentreret, hvilket kan forårsage fedtsymptomer, malabsorption og mavesmerter. En fedtfattig kost, der minimerer æg og fedtfattige fødevarer, kan lindre ubehag og fremme sund fordøjelse. De fleste mennesker kan gradvist udvikle sig fra en fedtholdig kost til en regelmæssig kost over tid.
Fjernelse af æg og gallbladder
Et æg indeholder ca. 4,5 gram fedt, eller ca. 10 procent af det daglige fedtindtag anbefales på lavt fedtindhold efter galdeblærens fjernelse. Mængden af fedt, der tillades på en fed fedt, varierer, men den typiske fedtydelse er 40 til 60 gram fedt pr. Dag. Mængden af fedt i et æg kan være svært for dig at tolerere efter galdeblærefjernelse eller for høj til at indarbejde i dit daglige fedtindhold.
Antal
Du kan spise æg i moderation på en fedtholdig kost. Du kan sandsynligvis tolerere op til tre æg om ugen, kun tilberedt med fedt fra din fedtydelse eller højst et æg pr. Dag. Æg hvide og fedtfri ægsubstitutter er bedre valg, når man følger en fedtfattig måltid plan efter galdeblære fjernelse.
Madlavningsmetoder
Hvis du følger en fedtfattig kost og nyder æg dagligt, så prøv at kombinere et helt æg med flere æggehvider eller fedtfri ægsubstitut, så du kan nyde dine æg, mens du opholder dig med dit daglige fedtindhold. For yderligere at reducere fedtindtag, brug fedtfri madlavningsprayer på pander i stedet for smør, margarin eller olie. Udskift hele mælk i ægopskrifter med skummetmælk eller vand.
Overvejelser
Den type diæt, din læge ordinerer efter kirurgisk fjernelse af galdeblæren, er baseret på dine individuelle behov, herunder tidligere medicinsk historie og type operation. Unødigt begrænsende fedtstoffer i din kost kan placere dig i fare for ernæringsmæssige mangler. Altid konsultere din læge, før du starter en ny kostplan.
