Opblødning er en mindre gastrointestinal tilstand, hvor abdominalområdet føles ubehageligt fuld og stramt, hvilket måske endda manifesterer synligt. Opblødning kan have flere mulige årsager, der ikke vedrører bestemte fødevarer, såsom forstoppelse, tvungen luftsugning, generel vægtforøgelse og bakteriel overvævning i tarmene. Ikke desto mindre har nogle fødevarer karakteristika, der fremmer opblæsning. Skinke kan være en sådan mad afhængig af dets forberedelse
Tørret hærdet skinke
Alt skinke indeholder natrium, men nogle skinke gennemgår specifikt en salthærdningsproces kaldet tørhærdning som en del af dens fremstilling, hvilket dramatisk øger natriumindholdet. Processen omfatter aldring, hvilket kan tage op til et år. Dry-cured skinke vises normalt i butikker, der er fuldt kogte og ofte skåret til brug i sandwicher eller fingermad. Forskellige typer omfatter prosciutto, land skinke og frisk skinke. USDA indikerer, at nogle mærker med tørkede skinke tyder på yderligere forberedelse af produktet - f.eks. Iblødsætning i vand, før du spiser det - og overholdelse af disse forslag er den eneste måde at opretholde sikkerhed på i sådanne produkter.
Natrium kan forårsage oppustethed indirekte på grund af vandretention. Når du spiser overskydende natrium, stopper kroppen med at udskille overskydende vand for at fortynde det. Denne vandretention kan forårsage ubehag og følelse af fylde eller hævelse i hele kroppen forbundet med oppustethed.
Vådhærdet skinke
Skinken er oftest vådhærdet, ifølge USDA. For at vådgøre en skinke, injicerer du den med en vandbaseret saltopløsning, der kan omfatte salt, sukker, natrium erythorbat, natriumphosphat, natriumnitrat, natriumnitrit, natriumchlorid og smagsstoffer som krydderier eller flydende røg. Ud over saltet, der kan forårsage vandretention, kan sukkeret i disse saltliner forårsage gas. Faktisk er kulhydrater størstedelen af hvad der forårsager gas, mens fedt og proteiner producerer lidt gas. Gas forårsager ofte følelser af opustethed, men opblødning er endnu mere sandsynligt, når gaseffekten fra sukker kombineres med vandretentionen, der skyldes salt.
Højt fedtindhold
Skinke er ofte højt i fedt og kolesterol. Ud over egenskaber, som det kan indeholde under fremstillingen, reducerer lipiderne i skinke fordøjelsen og forårsager en vedvarende følelse af fylde. Desuden forhindrer det den normale passage af gasser gennem fordøjelsessystemet, hvilket resulterer i følelser forbundet med oppustethed.
Overvejelser og advarsler
Selvom mange kendetegn ved skinke gør det mere sandsynligt, vil du udvikle oppustethed fra at spise det, hver fordøjelseskanalen er anderledes. Derfor kan kun nogle skinke forårsage oppustethed, eller skinke kan ikke have nogen indflydelse på dig. På den anden side, hvis du oplever oppustethed efter at have spist skinke, skyldes det sandsynligvis fedtet, natrium og sukkerindholdet i måltidet.
Imidlertid kan nogle tilfælde af oppustethed skyldes en alvorlig tilstand. Ascites, cøliaki, ovariecancer, dumping syndrom og pankreatisk insufficiens er eksempler på alvorlige og potentielt livstruende tilstande, der kan forårsage oppustethed. Besøg en læge, hvis du ofte oplever oppustethed, især hvis det ledsager med mavesmerter, diarré, blodige afføring, gradvis forværring af halsbrand, mørke eller tærestole, undgår vægttab eller opkast.
