Selvom granatæble ofte overses som en go-to-frugt, fordi den er dyr og svær at spise, har den en ekspansiv liste over sundhedsmæssige fordele, fra stigende blodgennemstrømning til faldende prostatakræft. Det kan også prale af en kraftfuld kombination af antioxidanter.
Kalorie bidragsydere: Carbs, protein og fedt
Som frugt er granatæbler højere i kulhydrater og lavere i fedt end andre fødevaregrupper. En 1/2-kops servering af rå granatæblefrø indeholder 16 gram kulhydrater, 1,5 gram protein og 1 gram fedt. Kolhydraterne, proteinet og fedtet bidrager til det samlede kalorieindhold, som vejer ind på 72 kalorier for en 1/2-kops servering af frøene.
Blodsukkerbalance: sukker og fiber
Granatæblefrø, ligesom andre frugter, er højt i sukker. En? -betjening af granatæblefrø indeholder 12 gram sukker. Dette høje sukkerindhold holdes i kontrollen af den betydelige 3,5 gram fiber, der også findes i en servering granatæblefrø, mere end dobbelt så mange fibre, der findes i en? Denne balance mellem sukker og fiber begrænser virkningerne af sukker fundet i granatæble har på blodsukker niveauer.
Vitaminer og mineraler
Selvom en servering granatæblefrø ikke giver en hel daglig anbefalet værdi af vitaminer, indeholder den bemærkelsesværdige mængder af vitaminer C og K, som er essentielle for immunsystemet og blodkoagulationen, henholdsvis. Tilsvarende giver granatæble ikke hele den daglige anbefalede værdi af nogen mineraler, men den indeholder en bemærkelsesværdig mængde kalium, som spiller en rolle i nervedannelse, muskelkontrol og blodtryksregulering.
Antioxidanter
Granatæbler er kendt for deres imponerende antioxidant niveauer. Antioxidanter, der almindeligvis findes i frugt, nødder og grøntsager, modvirker de skadelige virkninger af oxidation på celler. US Department of Agriculture rangerer granatæblejuice som den femte stærkeste antioxidant bag bagning af chokolade, ældbærbær, Red Delicious æbler og Granny Smith æbler baseret på iltradikal absorptionskapacitet pr. Typisk servering.
