Selvom det er mere sundt at få fat i et glas juice end en sukkerbelastet sodavand, betyder det ikke, at alt juice er skabt ens. Afhængig af frugttypen er mange naturlige frugtsaft rig på næringsstoffer og antioxidanter, der giver sundhedsmæssige fordele. Husk at være på udkig efter usunde ingredienser anført på etiketter og være opmærksom på del størrelser, der kan gøre naturlig frugt juice for meget af en god ting.
Definere Natural
USDAs fødevaresikkerhed og inspektionstjeneste definerer naturligt som et produkt uden kunstige ingredienser eller tilsat farve. Endvidere betyder naturligvis fødevareprocessen ikke fundamentalt at ændre produktet. I tilfældet med al naturlig saft kommer saftens smag alle fra frugterne selv og ikke fra kunstige tilsætningsstoffer.
næringsstoffer
En 4-oz. glas 100 procent naturlig juice giver en fuld servering af frugt sammen med et væld af næringsstoffer, ifølge et Louisiana State University Agricultural Center og Baylor College of Medicine Study præsenteret på American Dietetic Association årlige Food and Nutrition Conference og Expo. Ledet af Dr. Carol O'Neil, brugte forskere data fra undersøgelsen for 2003-2006 for sundheds- og næringsundersøgelser for at sammenligne indtag af de næringsstoffer, der almindeligvis er underforbrugt af juicedrikkere og ikke-juice drikkere ens. Undersøgelsesresultaterne viste, at frugtsaftdrikkere var mere tilbøjelige til at opfylde anbefalede niveauer af visse nøgle næringsstoffer end dem, der ikke drikker saft. Især var juice drinkere mere tilbøjelige til at modtage tilstrækkelige vitaminer A og C og mineraler magnesium, kalium og calcium.
Antioxidanter
Mange helt naturlige juice, især dem, der er naturligt farverige, har høje niveauer af antioxidanter. Ifølge 2008-undersøgelsen, der blev offentliggjort i "Journal of Agriculture and Food Chemistry", anvendte undersøgelsen fire tests af antioxidantpotentiale til en række naturlige frugtsaft. Resultater afslørede, at granatæblejuice har det største antioxidant-styrke-sammensatte indeks af de testede og indeholdt mindst 20 procent flere antioxidanter. Andre bærjuice lagde det også i top 10 og inkluderede concord drue nr. 3. Blåbær, sort kirsebær, acai og tranebær tog henholdsvis nr. 4, 5 og 6, og appelsinsaft kom ind på nr. 10.
Vægtstyring
Selv om naturlig frugtsaft er rig på næringsstoffer og antioxidanter, kan det også være højt i kalorier. Drikke frugtsaft i moderation er nøglen til vægtstyring. Hvis dette er udfordrende, spis frugt snarere end saften. At spise frugten vil spare på kalorier, og du vil også få gavn af frugts fiber, som er fraværende i juice.
