Når det kommer til morgenmad, er de mest tiltalende morgen måltider normalt dem, du kan gribe og gobble på vej til arbejde.
Sikker på, at scrambling et par æg tager ikke lang tid, men det er så meget lettere at svinge ved kørslen-gennem de gyldne buer.
Ifølge en undersøgelse fra 2010 vælger en ud af fem amerikanere at starte deres dag hos McDonald's.
Et æg McMuffin, et klassisk morgenmadsprodukt, der har været på Mc-menu siden 1975, kan virke som et sundt valg med sine fem enkle ingredienser, herunder de proteinrige æg, der lover at brænde dig i am, men sandheden bliver fortalt dig kan finde tæt på 50 ingredienser i kun ét emne, der udgør denne snigende sandwich.
Læs videre for at finde ud af, hvad æg-actly du bider ind.
SUSPEKT: McDonalds æg McMuffin
DETEKTIVER: Mira og Jayson Calton, Ph.D., et ægtefællehold, der udgav "Rich Food, Poor Food."
NÆRINGSMÆRK: 300 kalorier, 17 gram protein, 12 gram fedt, 29 gram kulhydrater, 730 mg natrium.
LISTE INDHOLDSSTOFFER: Engelsk muffin, æg, pasteuriseret proces Amerikansk ost, canadisk stil bacon, saltet smør.
Egg McMuffin Ingredients Under Spotlight
Ønsker du DATEM (diacetylvinsyreestere af monoglycerider) i din muffin? Fotokredit: Lauri Patterson / E + / Getty Images - DANSK MUFFIN: Carbs er ikke altid fjenden, men i dette tilfælde er de virkelig. Denne muffin kan indeholde op til otte genetisk modificerede ingredienser: beriget mel, majssirup med høj fructose, gul majsmel, majsmel, citronsyre, sojalcithin, sojabønneolie og / eller rapsolie.
Det er foruden vand, gær og to procent eller mindre af følgende: salt, calciumsulfat, calciumcarbonat, calciumcitrat, rismel, bygmalt, kunstige / naturlige smagsstoffer, dejkonditioneringsmidler, calciumpropionat og kaliumsorbat (konserveringsmidler) , og (mere) soja lecithin.
Blandt disse kan de værste lovovertrædere være:
a) beriget hvedemel Hvede, som vores bedsteforældre kendte det - de fire fods høje "gule bølger af korn" - er ikke det samme. I de sidste 40 år har landmændene manipuleret genet til at dyrke en afgrøde af to meter høj dværghvede hvede, der indeholder gliadaprotein, hvilket frembringer en morfinlignende forbindelse, der binder til hjernens receptorer og udløser op til 400 ekstra kalorier en dag! Gliaden har også været forbundet med inflammatoriske problemer fra irritabel tarm til hjertesygdom. Det er ikke alt: Der er også hvedegluten, som kan forårsage fordøjelsesproblemer, hovedpine, hjerne tåge, træthed og andre symptomer, og amylopectin A, som er ansvarlig for "hvedemag" (du kender den nye "muffin top").
b) majssirup med højt fructoseindhold. Du kender boret: Hold dig væk fra disse ting! Hvorfor? Udover at give dig en sukkerhøjhed, udtømmer den din krop af essentielle mineraler og øger fødekrævninger, hvilket kan føre til mange alvorlige problemer som fedme.
c) DATEM. Kort for diacetylvinsyreestere af monoglycerider sikrer denne dejbalsam, at alle muffins er lavet for at se præcis det samme. Selv om det er godkendt af FDA, har det været forbundet med hjertemuskelfibrose og adrenal overgrowth hos dyr.
- EGGS: Ikke at lyde som en episode af Portlandia her, men er de græshøje?
Nix! Disse USDA Grade A æg kommer ikke fra glade høner, der smutter og græder på græsgange. De kommer faktisk fra kyllinger, der har været sammenblandet i mørke fabrikker, hvor de ikke engang har plads til at sprede deres vinger. De ser aldrig lys, hvilket betyder, at de mangler D-vitamin, og deres kost består i vid udstrækning kun af soja og majs.
Fritgående høns med sunde, naturlige kostvaner har på den anden side syv gange mere beta caroten, tre gange mere E-vitamin, to gange mere omega-3 og to tredjedele mere vitamin A.
- PASTEURIZED PROCESS AMERICAN CHEESE: Ligesom fabrikshøns, er der heller ikke lykkelige køer her. Dette højtforarbejdede mejeriprodukt kommer sandsynligvis fra en ko, der er blevet behandlet med syntetiske hormoner (rBGH) for at øge mælkeproduktionen med omkring 10 procent.
Denne praksis er ikke kun farlig for dyret (de bliver lamme, ufrugtbare og lider af inficerede udders) men også forbrugeren, hvorfor derfor det er blevet forbudt i Australien, New Zealand, Japan og Europa.
Mennesker, der udsættes for denne mælk (og dets mejeriprodukter) absorberer let dets biprodukt, insulinlignende vækstfaktor 1 (IGF-1), der har været forbundet med bryst-, tyktarms- og prostatacancer. Denne ost kan også indeholde gul 6 farve, en fødevarefarve, der er forbudt i Norge og Sverige på grund af kræftfremkaldende forbindelser.
- CANADIAN STYLE BACON. Tænk grise får det bedre? Fed chance. De sætter sandsynligvis aldrig deres hover på en græsareal og er sandsynligvis på en streng genetisk modificeret kosthold.
Så dette svinekød kommer ikke til at være en god kilde til kød. Tilsæt i de øvrige ingredienser - som sukker (tilsat bare for at gøre det mere vanedannende), salt, natriumlactat, natriumphosphat, naturlig smag (vegetabilsk), natriumdiacetat og natriumnitrit (konserveringsmidler) - og det er helt sikkert kommet ind i den mørke side.
Det farligste indhold kan være natriumnitratet (bruges til at lyse og bevare baconet), fordi det indeholder giftige resterende tungmetaller, arsen og bly.
Hvad er dommen på æg McMuffin?
Dette barn synes at elske hans æg McMuffin, men hvad synes du? Skal han spise det? Foto Credit: harreha / iStock / Getty Images VÆRDEN: Skyldig!
SENTNEN: Lav din egen grøft-n-æg-sandwich uden de ekstra, unødvendige og ligefrem forstyrrende ingredienser. Vi har en opskrift nedenfor for at vise dig hvordan.
Hvordan kan jeg lave et sundere æg 'muffin' hjemme?
Friske æg "muffin" kopper. Fotokredit: Atide / iStock / Getty Images Sund hjemmelavet æg 'Muffin' Cups Opskrift
KALORIER: 171 PROTEIN: 12 gram FAT: 12 gram CARBS: 3 gram NATUR: 187 mg
INGREDIENSER: 5 store høstede æg (græshøje, hvis muligt) ? kop økologisk creme creme (du vælger fedtindholdet) Uraffineret havsalt og organisk peber efter smag Organisk cayenne peber til smag (Boost metabolisme hele dagen lang) 2/3 kop friskhakket eller revet økologisk ost eller ostkombination efter eget valg 1/3 økologisk tomat, hakket 1 hakket hvidløg (Lad sidde i 10 minutter før madlavning) 1/3 løg 1/3 kop kogt økologisk spinat eller asparges 6 skiver af græs, natriumnitratfri bacon
DIREKTIONER: 1. Forvarm ovnen til 325 grader. 2. Smør en muffin tin med ghee, kokosolie, smør eller beholdt og opsamlet fedt, eller brug en nonstick tin. Du vil kun bruge seks af muffin-forme (måske syv afhængigt af størstedelen af grøntsager og bacon). 3. Brun bacon og hugge. Brug det resterende baconfedt til at lave løg og hvidløg, indtil løget er gennemskinneligt. 4. Smør æg i lille skål og bland med creme, revet ost og ønskede økologiske krydderier. 5. Hæld ægblandingen i seks muffinforms indtil to tredjedele fulde, og hold nok plads på toppen til bacon og / eller grøntsager. 6. Bland grøntsager og bacon i den nu tomme ægskål og fordel jævnt i ægblandingen. 7. Bages i ca. 25 minutter eller indtil det er kogt igennem. Tillad helt at afkøle, før du fjerner fra muffin tin.
(Opskrift er høflighed af "Rich Food, Poor Food.")
Hvad synes du?
Vil du hellere lave dit eget hurtige æg morgenmad? Fotokredit: WichitS / iStock / Getty Images Hvad synes du? Er du i orden med alle ingredienserne i McDonald's Egg McMuffins? Ser det ud til at det er sikkert for dig? Hvor ofte spiser du dem? Vil du hellere lave dine egne hurtige æg morgenmad fra mere naturlige ingredienser? Ønsker du at se flere artikler, der udsætter og diskuterer ingredienserne, der findes inden for populære fastfood menupunkter. Efterlad en kommentar nedenfor og lad os vide.
