Soy, medlem af ærterfamilien, er hjemmehørende i det subtropiske område i sydøstasien. Soja indeholder fiber, protein og isoflavoner. Ifølge Mayo Clinic har soyisoflavoner, nogle gange kaldet phytoøstrogener, østrogenlignende virkninger i kroppen. Selvom soja har været en del af kosten i mange lande i tusindvis af år, er der nogle farer for forbruget.
Kræft
Ifølge forskere ved Oregon State University's Linus Pauling Institute kan forbruge store mængder soja isoflavoner stimulere væksten af tumorer i østrogenfølsom brystkræft hos kvinder med en historie af denne type kræft. Forskere anbefaler, at disse kvinder på grund af denne mulighed ikke bruger store mængder soja.
Stort sojagreb er også modløs for kvinder med en historie med andre kræftformer, der er følsomme for hormoner, såsom æggestok og livmodercancer. Der er også en vis bekymring over virkningerne af soyisoflavoner på andre betingelser, såsom endometriose, der er følsomme for hormoner.
Thyroid Funktion
I dyre- og cellekulturundersøgelser hæmmer soyisoflavoner aktiviteten af skjoldbruskkirtelperoxidase, Oregon State University forskere notat. Thyroid peroxidase er et enzym, der er nødvendigt for syntesen af skjoldbruskkirtelhormon. Forbruger tilstrækkelig diod reducerer denne effekt.
Der er tegn på, at soja også kan påvirke niveauet af skjoldbruskkirtlenhormon hos spædbørn, tilføjer Mayo Clinic. Selvom det er sjældent, har der været tilfælde af øget skjoldbruskkirtelstørrelse, der resulterer i en gok eller forstørret hals.
Spædbørn
Fordi der er tegn på, at soja påvirker niveauerne af skjoldbruskkirtlenhormon hos spædbørn, er iod blevet tilsat til sojaformel for at eliminere denne potentielle fare. Forældre, der overvejer at fodre deres barnesygeformel, bør bede deres børnelæge om en anbefaling af en formel med de optimale mængder vitaminer og mineraler.
Forskning i børn i løbet af deres første år har vist, at lavere knoglemineraldensitet resulterer, når sojablandingen anvendes i stedet for kødmælk formel, Mayo Clinic rapporter. Selvom det er usædvanligt, er der rapporteret om mave- og tarm-bivirkninger - herunder vækstfejl, diarré, opkastning og skade eller blødning fra tarmvægge.
Spædbørn piger fodret med sojabaseret formel rapporterer større brug af astma eller allergiske stoffer som voksne end kvinder, der blev fodret med kødmælk formel som spædbørn, tilføjer Pauling Institute.
Drug Interactions
Nogle undersøgelser tyder på, at et højt indtag af soyisoflavoner kan blande sig i antitumorvirkningerne af kræftlægemidler, såsom tamoxifen, forskere ved Oregon State University's Linus Pauling Institute rådgiver. Indtil der er mere kendt om interaktionerne mellem disse typer af stoffer og soja, anbefaler de, at disse patienter undgår isoflavonekstrakter eller sojaproteintilskud.
Brystkræft-overlevende, der tager antikoagulerende lægemidler, såsom warfarin og aspirin, bør også undgå højt indtag af sojaprotein, da det kan forstyrre effekten af disse lægemidler.
Tiroldoserudskiftende lægemiddeldoser påvirkes også af indtagelse af soja. Den dosis, der er nødvendig for tilstrækkelig thyreoideafunktion, stiger, når forbruget af sojaprodukter er højt.
Andre farer
Forbrug af sojaprotein har været forbundet med symptomer på tarm og mavevanskeligheder, såsom forstoppelse, oppustethed, kvalme og ændringer i afføringskvalitet. Hvis du oplever intestinal irritation fra komælk, kan du også opleve denne irritation med soja.
Soja kan også fungere som et fødevaresagent som ligner hvede, mælk, æg, fisk og jordnødder.
Akut migrænehovedpine er også blevet rapporteret efter brug af et soyisoflavonprodukt.
