Tørrede granatæblefrø, kendt som anardana, anvendes på forskellige måder. De er rige på vitaminerne C, K og 6. De indeholder også mineralerne kalium og kobber. Du kan købe soltørret anardana i pakker, ligesom du ville soltørrede rosiner eller tranebær. Spice selskaber tilbyder pulveriseret og tørret granatæble frø, eller du kan lave dit eget pulver til brug i og over fødevarer for at tilføje en smag, sur og sød smag til dine yndlingsretter.
Trin 1
Tilsæt groft malet tørrede granatæblefrø til indiske chutneys og karriretter. Den tørrede granatæble sød / sur smag giver en klar smag til opvasken og hjælper med at tykke karrisausen.
Trin 2
Lav kiksærsalat med løg, rød peber, kartofler og sort peber. Tilsæt jord, tørrede granatæblefrø til salat for at tilføje en tang til smagen.
Trin 3
Udskift rosiner med tørrede granatæble i sødt brød, kager og muffins. Brug mængden af tørrede granatæbler svarende til mængden af rosiner, der kræves i din opskrift.
Trin 4
Forbered en kartoffel og granatæble frø skål kendt som aloo anardana. Dette er en indisk skål, der kræver granatæblefrø til skålens smag og ikke kun for at forbedre smagen.
Trin 5
Steg de tørrede granatæblefrø i ovnen og grind dem i et pulver med en kaffekværn til at drysses over fisk, oksekød og vildtlevende. Tilsæt den pulveriserede granatæble til suppe lagre og marinade for en ekstra sød / sur smag.
Trin 6
Drys de pulveriserede granatæbler over frugtsalater og lam som garniture.
Trin 7
Smags hummus dip, lavet med garbanzo bønner eller kikærter, med tørret granatæblepulver.
Ting du skal bruge
- Madkværn
- Kaffekværn
