Elektrolytter er ladede partikler, der hjælper med væskebevægelse ind og ud af kropsceller. De sikrer, at syrebasen og vandmiljøet er korrekt afbalanceret for at sikre, at alle fysiologiske processer kan løbe glat. Forstyrrelser i elektrolytbalancen har negative virkninger. Natrium, kalium, hydrogen og bicarbonat er eksempler på de vigtigste legemselektrolytter.
Elektrolytter og vandbalance
Når salt opløses i vand, opdeles det i to elektrisk ladede komponenter kaldet elektrolytter. Nogle elektrolytter findes i kropsceller, og andre findes udenfor. Vand har tendens til at følge elektrolytternes bevægelse ind og ud af celler, således at optimal balance opretholdes. De fleste kropsvæske findes uden for cellerne. Hvis for meget vand skulle komme ind i celler, kunne de briste. Hvis det ikke er nok, kan celler falde sammen. Betingelser såsom opkastning, diarré, forbrændinger, sved og endda medicin kan forårsage overdreven elektrolyttab. Dette kan være skadeligt. Vedligeholdelse af et tilstrækkeligt væskeindtag er afgørende for at forhindre farlige medicinske situationer.
Natriumvirkninger
Natrium er en elektrolyt, der findes uden for cellerne. Det er primært ansvarlig for væskevolumenet der, men spiller også en rolle i syre-base balance. Korrekte natriummængder er vigtige for nerveoverførsel og muskelkontraktion også. Nyrerne filtrerer natrium ud af blodbanen og returnerer mængden, der er nødvendig tilbage i blodbanen, for optimal kropsfunktion. Dietary Reference Intakes fastsatte et passende indtagsniveau for natrium på 1.500 mg om dagen for personer mellem 19 og 50 år og 1.300 mg om dagen for dem fra 51 til 70 år. Ældre mennesker har brug for endnu mindre - 1.200 milligram om dagen.
Kaliumfunktioner
Kalium ligger inden for kropsceller og hjælper med væske- og elektrolytbalancen og nerve- og muskelkontraktion. Vedligeholdelse af ordentlig hjerteslag og blodtryk afhænger af passende kaliumfunktion. Lavt diætindhold af kalium er forbundet med forhøjet blodtryk; høje indtag forhindrer dette. Fordi frugt og grøntsager er gode kilder til kalium, skal du spise fem til ni portioner af disse hver dag for at imødekomme et passende indtag på 4.700 milligram om dagen.
Chlorid s job
Klorid virker med natrium for at opretholde normal væske- og elektrolytbalance som en ekstracellulær elektrolyt. Chlorid findes også som en del af saltsyre, en forbindelse, der er nødvendig for korrekt fordøjelsesfordeling. Mangler af chlorid er sjældne, men svær opkastning, diarré eller sved kan forårsage toksicitet. Sørg for tilstrækkelig hydrering for at forhindre dette. Tilstrækkelige indtag for klorid er 2.300 milligram om dagen for personer, der er 19 til 50 år gamle, 2.000 milligram om dagen for dem, der er 51 til 70 år og 1.800 milligram om dagen for alle ældre.
Brint og bicarbonat
Hydrogenelektrolytter spiller en rolle i kroppens syre-base balance. Når de er til stede i høje koncentrationer, er kroppens væsker meget sure. For at lette ordentlig fysiologisk funktion skal denne sure tilstand neutraliseres af stoffer kendt som buffere. Bicarbonat fungerer som en buffer, neutraliserende sure forhold i kroppen. Det produceres i alle cellevæsker sammen med at blive udskilt fra bugspytkirtlen under fordøjelsen.
