U.S. Department of Agriculture anbefaler 2 til 3 kopper grøntsager om dagen for voksne mænd og kvinder. Blanding friske grøntsager, såsom spinat, til at lave juice er en enkel måde at opfylde dit anbefalede daglige grøntsagsbehov. At lave spinatjuice i en blender giver dig mulighed for at holde hele vegetabilsk kostfibre, i modsætning til en juicer, som filtrerer ud af fiberen. Rig på en række næringsstoffer, det tager 4 kopper frisk spinat og 1 kop vand for at lave 1 kop blandet spinatjuice.
makronæringsstoffer
En enkelt 1-kops servering af frisk spinatjuice har kun 28 kalorier. Med mindre end 1 gram fedt til samme størrelse betjener dette spinatjuice en lavt kalorieindhold, lavt-alkoholholdig drik, der er rig på en række næringsstoffer. Den samme størrelse servering af frisk, blandet spinatjuice indeholder også næsten 3,5 gram protein og kun et halvt gram sukker.
Kostfibre
En enkelt servering af spinatjuice lavet i en blender indeholder 2,6 gram kostfiber. Dietary reference indtag for voksne mænd er 38 gram kostfibre om dagen. Mængden falder til 25 gram for voksne kvinder, og 28 og 29 gram for kvinder, der er gravide eller ammer, henholdsvis. Ifølge Colorado State University modtager flertallet af amerikanere ikke nok kostfiber i deres daglige kost. Fiber giver bulk til din kost, så du føler dig fyldig hurtigere, opmuntrer dig til at forbruge mindre og reducere risikoen for overspisning. Kostfiber tilføjer også bulk til dine fæces, hvilket reducerer risikoen for forstoppelse, da din skammel lettere passerer med den ekstra masse.
Vitamin K
En enkelt portion blended spinatjuice indeholder næsten 580 mikrogram vitamin K, godt over 100 procent af det daglige passende indtag. Den daglige AI for voksne mænd og kvinder er henholdsvis 120 og 90 mikrogram. K-vitamin er også kendt som clotting vitamin, da det hjælper dit blod koagulere. Lavt K-niveau kan føre til unormal blødning og blå mærker, og det er svært at helbrede fra selv små nedskæringer og skraber. K-vitamin hjælper også med absorption af calcium, så det hjælper med at holde dine knogler og tænder stærke og sunde.
Calcium
En enkelt portion frisk spinatjuice indeholder 119 milligram pr. Portion, hvilket er næsten 12 procent af det anbefalede kosttilskud. RDA for calcium, ifølge Linus Pauling Institute, er 1.000 milligram for voksne. Calcium er et vigtigt mineral, der hjælper med at opbygge sunde knogler og tænder. En konsekvent mangel på calcium i din kost kan føre til bløde knogler, også kendt som osteoporose. Calcium hjælper også med muskler og blodkar sammentrækninger, samt med at transmittere information gennem dine nerver.
