Ikke alle spinat dips er sunde, men du kan improvisere enhver dip opskrift at gøre det mere nærende. En dip fremstillet med fuld creme, flødeost, mayonnaise eller fedtholdige olier kan ikke være hjerte-sund på grund af fedtindholdet og kalorieindholdet. Ved hjælp af en dyppebase af fedtfattige eller fedtfri ingredienser og frisk spinat giver du en nærende spinatdyp uden at gå på kompromis med smag til at tjene som en forretter eller snack.
Spinat Ernæring
En kop spinat har kun 7 kalorier og ingen fedt. Det giver din dukkert med 167 milligram kalium, som hjælper med at regulere dit hjerteslag og næsten 1 milligram jern til at transportere ilt gennem blodet. Spinat indeholder 2.831 internationale enheder af vitamin A i en kop, hvilket er gavnligt for sunde øjne. En kop spinat giver også næsten 145 mikrogram vitamin K, der giver mere end en hel dag anbefales 90 til 120 mikrogram. Din krop bruger K-vitamin til blodkoagulation, og det kan forhindre hoftefrakturer.
Dip Base Næringsstoffer
De fleste dyppebaser omfatter creme fraiche, flødeost eller mayonnaise. Brug af reduceret fedtindhold gør en sundere dip. For eksempel har en kop fuldmælk creme 45 gram fedt, 444 kalorier og 253 milligram calcium, mens fedtfri creme har nul fedt, 170 kalorier og 288 milligram calcium. Tilsvarende har en kop regelmæssig flødeost 80 gram fedt, 793 kalorier og 227 milligram calcium. Fedtfri cremeost eliminerer fedt, sænker kalorierne til 241 og øger calcium. Brug af let mayonnaise reducerer også fedt og kalorier.
Mere sunde alternativer
Hvis du vil tilføje mere protein til spinatdypen, kan du erstatte yoghurt eller hummus til cremen, flødeost eller mayonnaise. En kop hummus tilføjer næsten 20 gram protein til din dukkert, såvel som 93 milligram calcium og 6 milligram jern. En kop hummus indeholder 408 kalorier. På den anden side tilføjer en kop almindelig, skummet mælk yoghurt kun 137 kalorier til din spinatdyp og giver dig 488 gram calcium og 14 gram protein. En anden sundhedsfordel ved at bruge yoghurt til din dukkert er de levende probiotika, som hjælper fordøjelsen og hjælper din fordøjelseskanal absorbere næringsstoffer.
Betjeningsforslag
Servering af spinatdyp med skivede friske grøntsager, som gulerodspind, selleri stilke, grøn peberfrugter, avocado og agurker er sunde alternativer til kartoffelchips. Hele hvede krakkere eller pita chips er fiber-rige komplementer til dip.
