Gluten er en type proteinkomposit, der findes i byg, hvede og rugprodukter. Gluten er generelt ufarlig og er en gavnlig del af kornfødegruppen. Men hvis du har nogen form for glutenintolerance eller allergi, kan du opleve en bred vifte af ubehag, når du spiser gluten. Du kan måske afstå fra at spise gluten, hvis du er glutenintolerant, især når du er gravid.
Gluten
Gluten er i mange fødevarer, såsom korn og brød. Andre eksempler omfatter semolina, pasta, ris malt, spire byg, bulgur hvede, teriyaki sauce, gravies, imiteret kød, frokostkød, supper, hvedemød og hvedegræs. Fordi mange ting, der indeholder gluten, er ingredienser i andre produkter, kan det være udfordrende at finde mad, der er helt glutenfri. Gluten findes også i produkter som vitaminer, medicin, kunstige aromastoffer, krydderier, læbepomade og nogle tandpastaer. Mange butikker begynder at have udpegede områder, hvor de sælger strengt glutenfrie produkter. Når du er gravid, er det vigtigt at spise sunde fødevarer fra korn-, mælke-, grøntsags-, frugt- og proteingruppen for at sikre, at du får nok næringsstoffer som calcium og folinsyre til en sund graviditet. Hvis du er glutenintolerant, skal du undgå mad, der indeholder gluten, og det kan være nødvendigt at tage et glutenfri kosttilskud til jern, folat, vitamin B, selen og magnesium. Tal med din læge om behovet for tilskud.
Tegn og symptomer
Det kan være svært at diagnosticere glutenintolerans, fordi det kan maske symptomerne på andre sundhedsforhold. Almindelige symptomer omfatter træthed, vægttab, knogler og led smerter, prikker i ben, hovedpine, depression, oppustethed, gas, forstoppelse, diarré og opkastning. Hvis du har oplevet disse symptomer før du er gravid, kan de være relateret til glutenintolerance eller cøliaki. Diskuter disse symptomer med din læge, så han kan anbefale den bedste diæt eller handlingsplan for din graviditet. Glutenintolerans symptomer kombineret med morgen sygdom kan forårsage vægttab og kan komplicere graviditetens første trimester.
Komplikationer
En mindre glutenintolerance kan forårsage gastrointestinal ubehag, når du bruger bestemte fødevarer eller bruger bestemte produkter. Over tid kan gluten bryde ned i tyndtarmen, hvilket får det til at blive alvorligt betændt og beskadiget. Som følge heraf kan tarmene ikke absorbere de næringsstoffer, du spiser. Med cøliaki kan du opleve alvorlig intolerance over for glutenholdige fødevarer; Resultatet kan være underernæring, hvilket er farligt under graviditeten og kan påvirke fostrets vækst og udvikling negativt. National Foundation for Celiac Awareness forklarer, at efter en gluten kost under graviditeten, især hvis du er intolerant, kan det føre til for tidlig fødsel, lavfødt nyfødt, anæmi og mulig dødsfald.
Løsning
Hvis du er blevet diagnosticeret med en glutenintolerance, eller hvis du vælger ikke at medtage glutenprodukter i din kost, mens du er gravid, kan du erstatte andre fødevaregrupper. Det er vigtigt at få fiber, calcium og jern fra så mange naturlige fødevarer som muligt som fedtfattig yoghurt, ost, frisk kød, økologisk frugt og grøntsager og ris. Du kan også spise måltider, der omfatter glutenfri ingredienser som kiks, pasta og brød. Sørg for at forblive inden for det kalorieområde, som din fødselslæge anbefaler at opretholde en sund vægt gennem graviditeten.
