Der er flere forskellige formler til bestemmelse af estimerede kaloriebehov. Alle er baseret på principperne om energibalance: Energi, der bliver brugt op eller brugt hele dagen, bør lige forbruges til vedligeholdelse af vægten. Vægttab forekommer, når energiindtag er lavere end estimeret energiproduktion, og vægtforøgelse opstår, når energiindtag er større end estimeret energiproduktion. Mange forskellige faktorer påvirker andens energiproduktion, såsom alder, køn, højde, vægt og energiniveau. Det er vigtigt at bestemme det daglige kalorieindtag for at opnå den rigtige energiindgangssaldo, som passer til din livsstil.
Hvilende energi
Caloric indtag ligninger er baseret på at bestemme en persons hvilende energiforbrug. Dette er den energi, der er nødvendig for at opretholde livet og for at holde hjertet, lungerne, hjernen, leveren og nyrerne fungerer korrekt. Ifølge bogen Ernæringsbehandling og patofysiologi tegner de gennemsnitlige nordamerikanske udgifter til hvileproduktion ca. 60 til 75 procent af de samlede daglige energiforbrug. De resterende energiforbrug er gennem fysisk aktivitet, ca. 25 procent, og gennem den metaboliske proces til fordøjelse af fødevarer, ca. 10 procent.
Harris-Benedict-ligningen
Harris-Benedict-ligningen er en af de mest populære ligninger til bestemmelse af energibehovet hos ernærings- og sundhedspersonale. Denne ligning tager højde for en persons køn, alder, højde, vægt og niveau af fysisk aktivitet. Ligningen for mænd er: 66,5 + 13,8 x (Vægt i kg) + 5 x (Højde i cm); 6,8 x alder. Ligningen for kvinder er: 655,1 + 9,6 x (Vægt i kg) + 1,9 x (Højde i cm); 4,7 x alder. Disse ligninger multipliceres derefter med en energifaktor til bestemmelse af estimerede kaloriebehov. De fysiske aktivitetsfaktorer er 1,2 for stillesiddende mennesker, 1,3 for moderat aktive mennesker og 1,4 for aktive mennesker.
Verdenssundhedsorganisationens ligning
Verdenssundhedsorganisationen (WHO) udviklede en ligning til vurdering af energibehovet i 1980'erne. Ligningen er baseret på en persons køn, aldersgruppe og vægt. WHO følte ikke, at højden var nødvendig for at medtage i sin ligning. Ligningerne er som følger: Kvinder: Alder 3 til 9 år = 22,5 x (Vægt i kg) + 499 Alder 10 til 17 år = 12,2 x (Vægt i kg) + 746 Alder 18 til 29 år = 14,7 x (Vægt i kg ) + 496 Alder 30 til 60 år = 8,7 x (Vægt i kg) + 829 Alder over 60 år = 10,5 x (Vægt i kg) + 596
Mænd: Alder 3 til 9 år = 22,7 x (Vægt i kg) + 495 Alder 10 til 17 år = 17,5 x (Vægt i kg) + 651 Alder 18 til 29 år = 15,3 x (Vægt i kg) + 679 Alder 30 til 60 år = 11,6 x (Vægt i kg) + 879 Alder over 60 år = 13,5 x (Vægt i kg) + 487 Igen multipliceres disse ligninger med de samme fysiske aktivitetsfaktorer til at estimere de daglige kaloribehov.
Mifflin-St. Jeor Equation
Ifølge Nutrition Therapy og Pathophysiology, Mifflin-St. Jeorlig ligning blev udviklet i 1990 og er blevet valideret af mere end 10 undersøgelser. The Mifflin-St. Jævnlig ligning er ved at blive populær blandt de ernæringsfolk, der præcist estimerer kaloribehovet. Ligningen er som følger: for kvinder = 10 x (Vægt i kg) + 6,25 x (Højde i cm) - 5 x alder - 161; for mænd = 10 x (vægt i kg) + 6,25 x (højde i cm) - 5 x alder + 5. Disse ligninger multipliceres også med de samme fysiske aktivitetsfaktorer for at estimere de daglige kaloribehov.
Hvilken ligning skal du vælge?
Ifølge American Dietetic Association, Mifflin-St. Jeor ækvation har vist sig at være den mest pålidelige til at forudsige faktiske udgifter til hvilende energi inden for 10 procent. Ligningen anbefales af næringsfolk. For yderligere at forstå daglig kaloriindtag behov, bør en registreret diætist konsulteres.
