Bugspytkirtlen er et organ, der er ansvarlig for fremstilling af insulin, et stof, der hjælper med at kontrollere glukoseniveauerne i blodbanen. Det producerer også fordøjelsesenzymer. Pankreatitis er en betændelse i bugspytkirtlen, der kan føre til diabetes og underernæring, ifølge University of Maryland Medical Center eller UMMC. Det er typisk forårsaget af kronisk alkoholbrug og en viral infektion. Selv om vitaminer ikke kan helbrede pancreatitis, kan visse vitaminer hjælpe med at helbrede din bugspytkirtlen.
Vitaminer bør ikke anvendes som erstatninger til lægehjælp til pancreatitis.
E-vitamin
E-vitamin er en antioxidant, der kan hjælpe med at forhindre skade på bugspytkirtlen forårsaget af lipider og frie radikale molekyler i din blodbanen, ifølge certificeret ernæringsrådgiver Phyllis Balch, forfatter af "Prescription for Nutritional Healing." Dette vitamin kan også hjælpe din krop med at reparere beskadigede bugspytkirtelceller og kan forbedre blodcirkulationen i din bugspytkirtel, og levere dette organ med ilt, der er nødvendigt for korrekt funktion. Æg, solsikkeolie, jordnødder, helkornsbrød og hasselnødder er rigelige kilder til naturligt vitamin E.
C-vitamin
C-vitamin kan tilbyde antioxidant fordele for at beskytte din bugspytkirtlen mod skade på frie radikaler, ifølge UMMC. Dette vitamin er også et immunforstærker, som kan bidrage til at forebygge skader forårsaget af virale og bakterielle infektioner. UMMC anbefaler at supplere din diæt med mellem 1.000 og 6.000 mg C-vitamin om dagen for at behandle pankreatitis. Imidlertid kan der indtages mere end 2.000 mg pr. Dag, forårsage maveforstyrrelser, gas og diarré.
Vitamin A
Som vitamin C og E er vitamin A en antioxidant. Dette vitamin kan også øge immunsystemet, stimulere produktionen af hvide blodlegemer og interferon, ifølge Balch. Dette kan hjælpe din krop til at ødelægge hepatitis A, en virus, der normalt er ansvarlig for pancreatitis. Vitamin A findes i rødt kød og fjerkræ. Din krop kan også fremstille dette vitamin fra beta-caroten, som findes i spinat, gulerødder, broccoli, asparges og papaya.
Niacin
Niacin, også kendt som vitamin B3, kan forbedre blodcirkulationen i din bugspytkirtel, ifølge Balch. Dette kan øge tilgængeligheden af andre vitaminer og ilt, der er nødvendige til cellulær reparation. Forøg dit indtag af niacin ved at indtage fødevarer som ost, gulerødder, broccoli, tomater, valnødder, fuldkornsbrød og lucerne.
