Fiskolie, der er afledt af vævet af fed fisk, fremhæves for sine sundhedsmæssige fordele. Fiskolie indeholder omega-3 fedtsyrer, sunde fedtstoffer, som kroppen kræver, men kan ikke producere alene. Ifølge University of Maryland Medical Center (UMMC) er omega-3-indtagelse forbundet med nedsat risiko for højt kolesteroltal, hjertesygdom, diabetes, arthritis, depression, astma og andre lidelser. American Heart Association foreslår mindst to portioner fisk, helst fed fisk, pr. Uge.
Stillehavs Sild
Stillehavssild er små fisk, der findes i Stillehavet. Ifølge Oregon State University er fedtholdig fisk som Pacific sild en værdifuld kilde til eicosapentaensyre (EPA) og docosahexaensyre (DHA), to essentielle omega-3 fedtsyrer. En 3-ounce servering af Pacific sild giver 1,06 gram EPA og 0,7 gram DHA. For at sikre, at du bruger en passende mængde sild, skal du huske på, at 3 ounces fisk handler om størrelsen af et standard kortkort.
Laks
Laks er også en værdifuld kilde til omega-3 fedtsyrer, der indeholder 0,86 gram EPA pr. 3-oz. servering og 0,62 gram DHA. Laks er en praktisk fedtfisk mulighed, fordi den er populær i en række forskellige køkkener og restauranter i hele USA. Laks er forholdsvis let at forberede også. Steam, bage eller grill fedtfisk i små mængder olivenolie eller vegetabilsk olie i stedet for at stege eller stege i smør, da madlavningsmetoder, der involverer mættede fedtstoffer, kan tage væk fra sundhedsværdien af fisk.
Sardiner
Sardiner, også kendt som pilchards, er små, olieholdige fisk i sildfamilien. Som en positiv kilde til omega-3 fedtsyrer giver sardiner ca. 0,45 gram EPA og 0,74 g DHA pr. 3 ounce servering, ifølge Oregon State University. Grill friske sardiner med citronsaft og andre ønskede krydderier eller køb dåse sardiner, som er klar til at spise og generelt serveret almindelig eller på toppen kiks. Hvis du er bekymret for kviksølvindholdet i fisk, skal du undgå at købe store mængder fisk fra samme marked. Varier din fisk valg ofte også, da sygdomme generelt kræver en betydelig mængde indtag fra en bestemt race og batch af fisk.
Østers
Østers findes primært i Stillehavet og bidrager med 0,45 g EPA og 0,47 gram DHA pr. 3 ounce servering, ifølge Oregon State University. Nyd kun friske eller dåse østers, lejlighedsvis, især hvis du har højt kolesterol, da østers er højt i kolesterol og natrium. Ud over omega-3 fedtsyre giver østers tætte mængder jern. Hvis du er jernmangel og søger kostkilder til omega-3 fedtsyrer, er østers et primært valg.
