Knuste gulerodstænger vises fremtrædende på tælleren eller i fuld visning i køleskabet tilskynder til at nå frem til en sund snack i stedet for en sød behandler. Disse små pommeslager er lige den rigtige størrelse til snacking eller servering med dukkert og tilføjer lys farve til frokostpladen. Precut gulerodspind eller baby gulerødder, der findes i købmanden, er ikke din eneste mulighed. Du kan gøre gulerodspinde fra hele gulerødder med intet andet end en skarp kniv og grøntsagsspiller.
Trin 1
Vælg friske, skarpe gulerødder fri for pletter eller bløde pletter.
Trin 2
Vask gulerødderne under koldt rindende vand for at fjerne spor af jord eller snavs. Pat gulerødderne tørre med et papirhåndklæde.
Trin 3
Pare gulerødderne ved at fjerne tynde strimler af den ydre peeling med en vegetabilsk peeler. Begynd i den største ende af gulerodden, hvilket gør lange, lige slagtilfælde til den lille ende. Vend gulerod efter hvert slag for at arbejde dig rundt om ydersiden. Afskær begge sider af gulerod med en kniv.
Trin 4
Læg guleroden ned i et skærebræt og skær den i to halvdele, ca. 4 tommer lang. Hvis du foretrækker kortere gulerodspind eller dine gulerødder er mere end 8 inches lange, skær gulerod i tredjedele.
Trin 5
Placer gulerodens halvdel på skærebrættet og hold den på plads med hånden. Brug din dominerende hånd til at indsætte spidsen af en kniv i enden af guleroden. Sænk forsigtigt knivbladet, så det justerer med midten af gulerodens halvdel. Placer hælen på din hånd på bagsiden af knivbladet og tryk den ned for at skære gulerodsafsnittet i halvdelen.
Trin 6
Placer den skårne gulerod flad side ned på skærebrættet og gentag proceduren for at skære den i den ønskede størrelse gulerodspind.
Trin 7
Gentag proceduren, indtil alle gulerodsafsnit er skåret i pinde.
Ting du skal bruge
- Vegetabilsk peeler
- Skarp kniv
- Skærebræt
- Serveringsskål eller glas
Tips
- Vælg lange, slanke gulerødder, der ikke spidser dramatisk i slutningen for at gøre det lettere at skære ensartede gulerodspindstykker. Små til mellemstore gulerødder gør ca. otte gulerodspinde, mens store gulerødder udgør 12 eller mere afhængigt af gulerodspindens størrelse. Skær gulerødder i tynde stokke for at gøre dem lettere for små børn at klare. Sæt gulerodspindene i et glas med en til to tommer koldt vand for at holde dem skarpe og klar til at spise.
Advarsler
- Vær forsigtig, når du skærer gulerødder, og hold fingrene væk fra bladet, når du skærer dem.
