Hvis du har læst ingredienserne på en flaske vitaminer, har du måske bemærket ingrediensens "cellulose" og spekuleret på, hvad dens formål var. Cellulose er ikke et vitamin - det er ikke engang et næringsstof, men det hjælper med at gøre vitaminpiller lettere at flaske og sluge.
Cellulose
Cellulose i vitaminer er simpelthen fiber; Det er det samme molekyle, som du finder i fiberholdige frugter, grøntsager og fuldkorn. Du kan ikke fordøje fiber fordi du ikke producerer det nødvendige enzym, som kaldes cellulase, forklarer Drs. Reginald Garrett og Charles Grisham i deres bog "Biochemistry." Kemisk er fiber meget lig med stivelse - den består af lange kæder af glukosemolekyler. Fordi du ikke kan fordøje fiber, er glukosen dog utilgængelig for dig, og fiber indeholder ingen kalorier.
Vitaminpiller
Når du tager vitaminer, tager du kun en meget lille mængde af hvert vitamin og mineral - hvor calcium er en bemærkelsesværdig undtagelse. Som følge heraf, for at lave små mængder vitaminer i en pille, der er stor nok til at du nemt kan tage fat, tilføjer producenter cellulose. Fiberen binder alle vitaminer og mineraler sammen, og sikrer også, at de er i fast form i modsætning til væske eller pulver.
Fordele
Mens der er mange fordele ved fiber til menneske fordøjelse - det hjælper med at regulere dit fordøjelseskanalen, binder kolesterol og toksiner og hjælper med at holde dit blodsukker stabilt - fiber eller cellulose i vitaminer gør ikke meget for dig. Dette skyldes, at du har brug for relativt store mængder fiber hver dag; Kvinder har brug for 25 gram om dagen, og mænd har brug for 38 gram. I forhold til de krævede mængder giver vitaminpiller en minimal mængde - mindre end et gram.
Overvejelser
For de vitaminer, der ellers ville være i flydende form, er en fordel ved en pille lavet med store mængder inaktive ingredienser som cellulose, at det hjælper med at forhindre, at vitaminerne reagerer, før du spiser dem. Nogle vitaminer, som C og E, er meget reaktive. De kan interagere med luft, og denne reaktion gør dem inaktive i kroppen. Piller hjælper med at holde vitaminer i at reagere med luft, hvilket gør dem mere effektive, når du tager dem.
