Høje niveauer af total eller lavdensitets lipoprotein (LDL) kolesterol i dit blod kan øge risikoen for hjertesygdom, men du kan muligvis opretholde eller opnå sunde tal ved at ændre din kost. Nogle af næringsstoffer i chia frø kan sænke dit kolesterol, og de er mest effektive som en del af en samlet afbalanceret kost. Tal med din læge om yderligere trin, du kan tage for at sænke dit kolesterol.
Chia Seed Baggrund
Chia frø kommer fra chia planten, som også er kendt som Salvia columbariae Benth, ifølge Department of Agriculture. De er indfødte i den sydvestlige USA og kysten af Californien, og vokser i øjeblikket i dele af Nevada, Californien, Arizona, Utah og New Mexico. Indfødte amerikanere på Stillehavskysten har historisk brugt chia til gastronomiske og medicinske formål, og frøene giver protein og calcium. Efter ristning af chia frø, kan du spise dem plan, tilføje dem til grød eller suppe eller bland dem med drikkevarer for at tykke dem.
Diætoversigt
For at sænke dit kolesterol skal du spise chia frø som en del af en kost, der ikke får mere end 10 procent af kalorierne fra kolesterolhøjende mættet fedt, i henhold til Dietrich Guidelines fra 2010 fra US Department of Health and Human Services. Da fedt har ni kalorier pr. Gram, betyder det at begrænse dit mættede fedtindtag til ikke mere end 22 g pr. Dag på en 2.000-kalorie diæt. En ounce chia frø har kun 0,9 g mættet fedt. Kost kolesterol kan øge dit LDL kolesterol, og chia frø er kolesterolfrie.
Kostfibre
Hver ounce af chia frø giver 10,7 g kostfiber. Kostfibre kommer fra de dele af vegetabilske fødevarer, som din krop ikke kan fordøje, og det sænker niveauerne af total og LDL-kolesterol i dit blod, ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. En sund kost indeholder mindst 14 g kostfibre pr. 1.000 kalorier, du spiser, men den typiske amerikanske kost omfatter mindre end halvdelen af dette beløb i henhold til 2010-retningslinjerne.
Omega-3 fedtsyrer
En ounce chia frø leverer næsten 5 g alfa-linolensyre, og alfa-linolensyre er en vigtig omega-3 fedtsyre. Omega-3 fedtsyrer er hjerte-sunde fedtsyrer, og de kan sænke dit samlede kolesteroltal, ifølge University of Maryland. Valnødder, hørfrø og rapsolie er andre kilder til alfa-linolensyre, og fede fisk og skaldyr leverer andre omega-3 fedtsyrer kaldet docosahexaensyre og eicosapentaensyre ifølge Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center. Den daglige værdi for alfa-linolensyre er mindst 1,1 til 1,6 g pr. Dag, i henhold til 2010-retningslinjerne.
Andre oplysninger
Fedme øger dine kolesteroltal, så spis kun chia frø i moderation for at undgå uønsket vægtforøgelse, fordi hver unse giver 139 kalorier. Nogle måder at inkludere dem i en næringsdigt diæt er som toppings til smoothies, yoghurt eller korn. Mange faktorer påvirker dit kolesteroltal og risiko for hjertesygdomme, og spise chia frø som en del af en sund kost kan ikke være nok til at sænke dit kolesterol. Fortsæt med at følge din læge læge for at blive sund.
