Når du forsøger at bestemme, om du skal spise ud eller blive i og lave mad, skal du overveje de potentielle sundhedsmæssige fordele og ulemper ved hver. Spise ud, mens det typisk er mindre næringsrige end at spise i, behøver ikke være virkelig usundt. Du kan også forhindre kosten kedsomhed og øge sundhedsfordele ved at spise i.
Spise i
En stor fordel ved at forberede dine måltider derhjemme er evnen til at kontrollere ingredienserne. At vide præcis, hvilken ingrediens og hvor meget du sætter ind i din mad, kan hjælpe dig med at lave sunde valg. Madlavning derhjemme kan ofte føre til bedre portion kontrol også, hvor du kan regulere mængden af mad serveret til middag.
Den største ulempe ved madlavning derhjemme er muligheden for at komme ind i en madrør. Spise de samme sunde fødevarer gentagne gange er ikke nødvendigvis sundere end at spise ikke-næringsrige fødevarer. Ifølge Mayo Clinic er spisning af en varieret kost den bedste måde at give din krop med essentielle vitaminer og næringsstoffer.
Spise ude
Selvom spisning ud kan være en sjov oplevelse og kan introducere dig til fødevarer, som du ellers ikke ellers kan spise, kan det have nogle negative ernæringsmæssige ulemper. Mange restaurantmåltider er overdimensionerede, og nogle kan indeholde så meget som en hel dags værd af kalorier. Spise måltider begrænser også din evne til at kende ingredienserne i din mad. Restaurant måltider er også typisk højere i kalorier end hjemmelavede måltider, og er ofte meget højere i natrium på grund af tilsætningsstoffer og store mængder salt i opskrifter.
Hvad skal man undgå
At spise ude behøver ikke at være usundt. Du kan tage flere skridt for at gøre restauranten spisestue mere nærende. Undgå at spise en fuld tallerken ved et møde på grund af den store del størrelse af restaurant måltider. Undgå måltider højt i fedt, såsom cremebaserede pastaer og sukkerholdige og stegte fødevarer. Disse måltider er typisk kalorier tætte og tilbyder lidt ernæring. I stedet skal du se efter måltider, der giver næringsstoffer fra grøntsager, frugter og fuldkorn og er lavet med lettere saucer som balsamisk vinaigrette eller marinara sauce.
Når du spiser i hjemmet, skal du undgå usunde, færdigpakket mad, da de typisk er mindre næringsrige og har mere natrium og kalorier end hjemmelavede måltider. Uanset om du nyder en salat hjemme eller i en restaurant, skal du være opmærksom på det potentielle fede indhold af salatdressinger. En salat toppet med et par spiseskefulde fedtholdig dressing kan indeholde så meget som 400 eller 500 kalorier.
Forslag
Når du spiser ud, skære ned på kalorierne ved at bestille halvdelen af et måltid pakket til at gå, før du bliver serveret. Denne strategi kan forhindre dig i at overspise og giver dig også en nem frokost eller middag til den næste dag. Hvis du bestiller mad med en dressing, anmode dressing på siden, så du kan styre, hvor meget der går på din mad.
Du kan også gøre mad i sundere. Køb en bred vifte af fødevarer, og prøv at inkludere en ny ingrediens i din madlavning hver uge for at undgå kedsomhed og øge din ernæringsmæssige eksponering. Udforsk nye opskrifter, ingredienser og regionale retter til at hjælpe dig med at forbruge et bredere udvalg af fødevarer. Når du forbereder måltider, skal du sikre, at de indeholder friske råvarer, fuldkorns kulhydrater og protein og har lavt indhold af mættede fedtstoffer og natrium. Webstedet Fruits and Veggies More Matters foreslår, at du fylder så meget som halvdelen af din tallerken med produkter på hvert måltid.
