Bladene i Perilla-planten, som er en urt, kan være en effektiv ingrediens at tilføje til dine måltider, som Drugs.com bemærker, at perilla påstås at forhindre fødeforgiftning. Disse blade kan også have antiinflammatoriske virkninger og siges at fremme sundere kolesteroltal. Drugs.com bemærker dog, at der ikke er tilstrækkelige kliniske beviser til støtte for disse påstande. Uanset disse virkninger har perilaværerne næringsindhold. Kontakt en læge, inden du bruger denne eller andre alternative former for medicin.
Kalorier
Perilla blade er lavt i kalorier, da hver 100 g betjening af bladene giver kun 37 kalorier. Dette antal kalorier udgør mindre end 2 procent af det samlede foreslåede daglige indtag på 2.000 kalorier. Selvom perillablade er lavt i kalorier, er de højere i kalorier end nogle typer blade; 100 g salat indeholder kun 15 kalorier.
Fed
Selvom mange blade grøntsager er fedtfri, indeholder perilaværerne 1 g fedt i hver 100 g servering. Intet af fedtet i perilla blade kommer fra mættet fedt, en type fedt, der kan øge risikoen for hjertesygdomme. Kostfedt er afgørende for et godt helbred, så Landbrugsministeriet anbefaler at forbruge mellem 20 og 35 procent af dine daglige kalorier fra fedt, men ikke mere end 10 procent af dine kalorier skal stamme fra mættet fedt.
Kulhydrater og Fiber
Perilla blade er rige på kulhydrater, med 7 g i hver 100 g servering. Perilla blade er fri for sukker og giver 7 g kostfibre pr. Portion. På grund af den rige fiberindhold i perilla blade kan denne type mad hjælpe med vægttab, da fiber fremmer mæthed. Fiber fremmer også sund fordøjelse og kan hjælpe til behandling af diabetes og hjertesygdomme, så du bør forbruge 20 g til 35 g hver dag.
Protein
Perilla blade indeholder ikke noget protein. Protein er et vigtigt næringsstof, som fremmer sundheden i din krops celler og væv blandt andre roller.
Mineraler
Perilla blade indeholder nogle mineraler, med 23 procent af det daglige foreslåede indtag af calcium og 9 procent af det daglige foreslåede indtag af jern i en 100 g servering.
Vitaminer
Perilla blade er rige på C-vitamin, med 43 procent af det daglige foreslåede indtag i en 100 g servering.
