Plump, saftige jordbær er chock fulde af C-vitamin og fiber, men nogle små børn kan have en allergisk reaktion. Der er en vis uenighed blandt eksperter om, hvornår jordbær bør indføres i et barns kost. Nogle læger og diætister anbefaler at vente, indtil børn er mindst et år gammel, især hvis der er en historie med fødevareallergier i familien, mens andre kan anbefale seks til 12 måneder eller endda 2 år. Under alle omstændigheder er det bedst at kende risici og symptomer på jordbærallergi, før dit barn får denne mad.
Indførelse af jordbær
Mange eksperter er uenige om, når børn først kan spise jordbær. Registreret dietist Peggy O'Shea Kochenbach anbefaler at vente, indtil børn er mindst 2 år gamle, før de fodrer dem jordbær for første gang. Hjemmesiden Sund Baby Food.com foreslår, at børn begynder at spise jordbær mellem seks og 12 måneder. American Academy of Pediatrics siger dog, at mad kan startes allerede 4 måneder eller 17 uger, og at tilbageholdelse af allergifremkaldende fødevarer, såsom jordbær, indtil barnet er ældre end seks måneder, giver ingen beskyttelsesmæssige fordele. Indførelse af mad inden 17 uger er forbundet med en øget risiko for fødevareallergi. Hvis du ammer, anbefaler AAP, at du fortsætter med at amme, mens du introducerer fastfood. AAP-anbefalingerne offentliggøres i november 2013-udgaven af "Pædiatri."
Jordbær Allergier
Ca. 8 procent af børnene har en fødevareallergi, og flere børn end voksne er allergiske over for jordbær. I nogle mennesker kan visse proteiner i jordbær udløse en reaktion, når kroppens immunsystem frigiver histaminer for at bekæmpe, hvad det opfatter som et skadeligt stof. Børn, hvis forældre er allergiske over for jordbær, kan passere allergi overfor deres børn, og børn, der har haft reaktioner på andre fødevarer, kan være mere tilbøjelige til at være allergiske over for jordbær, ifølge University of Maryland Medical Center.
Symptomer
Børn, der er allergiske over for jordbær, vil mest almindeligt forekomme symptomer som prikken, kløe eller hævelse i deres mund, læber, tunge eller hals. Nogle børn, især dem, der er allergiske over for ragweed eller birk pollen, kan også have vandige kløende øjne og nysen, ifølge Beyond Allergy. Hudreaktioner, såsom kløe eller elveblødninger, kan også forekomme. Alvorlige reaktioner, herunder opkastning, diarré og livstruende anafylaktisk shock, forekommer sjældnere.
Diagnose og behandling
Enhver reaktion på at indtage jordbær bør rapporteres straks til dit barns børnelæge, fordi det er svært at forudsige, hvor alvorlig allergien kan være. Jordbær allergier kan definitivt diagnosticeres med en hudprøve hos en børnelæger eller allergist kontor. Mens det er nemt at undgå at spise jordbær selv, kan det være sværere at sikre, at dit barn ikke spiser produkter, der indeholder jordbær. Registreret dietist Franceen Friefeld advarer om, at det er en myte, at kogte jordbær, i sådanne produkter som syltetøj, ikke forårsager allergiske reaktioner.
