Uanset om du forsøger at miste ekstra vægt eller spise sundere, er der en række fordele ved at starte en frugt og grøntsagsdiæt. En sådan kost kan være et regime for kun at indtage frugt og grøntsager, eller det kan betyde at eliminere dit forbrug af fede fødevarer samtidig med at dit daglige indtag af frugt og grøntsager øges. Du kan også opretholde denne diæt ved at indtage friske frugtsaft, råvarer eller kogte vegetariske retter.
Øgede næringsstoffer
Du kan få en række vitaminer, enzymer og næringsstoffer fra de fleste frugter og grøntsager. Bladgrønne grøntsager er især rige på vitaminerne A, B, E og K, som fremmer et stærkt immunsystem, metaboliske funktioner, vedligeholdelse af væv og blodpropper. Kale, collard greener, spinat og broccoli er eksempler på grønne grøntsager. Vitaminer C og A findes i store mængder i de fleste frugter. Disse vitaminer spiller en vigtig rolle i at opretholde din generelle helbred. Vitamin A, som kan findes i appelsiner, fremmer væksten. C-vitamin, som hjælper din krop til at bekæmpe forkølelse og andre sygdomme, findes i store mængder i citrusfrugter.
Vægttab
Frugter og grøntsager er særligt lave i kalorier. Hvis du kombinerer en kost med frugt og grøntsager med daglig motion, kan du tabe dig. Hvor meget vægt du taber på en frugt- og grøntsagsdiæt afhænger af din højde, vægt og aktivitetsniveau. Da nogle vitaminer og enzymer fremmer stofskiftet, kan du også tabe sig i forskellig grad. Men din krop har stadig brug for proteiner og andre næringsstoffer, såsom fedtsyrer, som ikke findes i store mængder i frugt og grøntsager. Uden disse næringsstoffer kan du opleve lav energi, som kan hæmme dit niveau af fysisk aktivitet. Som sådan indarbejde en servering af magert kød eller fisk i din kost for at sikre, at du spiser en passende servering af proteiner hver dag.
Detox
Mange mennesker har vendt sig til detox kostvaner som et middel til at rive toksiner fra deres krop. Frugt og grøntsager kostvaner er også spioneret som detox kostvaner, som kan tvinge kroppen til at rense sig for toksiner. Frugt og grøntsager kostvaner kan fungere som en detox, hvis du kun bruger frugter og grøntsager i en periode på tre til fem dage. Mens du kan tabe sig på denne måde, kan du også opleve svimmelhed og besvær med at koncentrere dig på din frugt og grønt detox.
Sundere spisevaner
Hvis du har svært ved at opfylde dine daglige serveringsbehov for at producere, kan en frugt- og grøntsagsdiæt hjælpe dig med at etablere bedre langsigtede spisevaner. Disse kostvaner vil opfordre dig til at spise USDA-anbefalede 2 til 3 kopper grøntsager og 1,5 til 2 kopper frugt. Du kan dog finde dig selv at indtage større portioner af frugt og grøntsager på din kost, som kun øger de vitaminer og næringsstoffer, din krop modtager.
Overvejelser
Grøntsager, der koges ved temperaturer på 118 grader F og højere, mister næsten alle deres næringsstoffer og enzymer. Som sådan at høste de ernæringsmæssige fordele ved din kost, skal du lave dine grøntsager let eller spise dem rå. Du kan også vælge at juice dine frugter og grøntsager, som kan frigive flere enzymer og vitaminer, fordi huden også er nedbrudt. Derudover indeholder nogle grøntsager højt indhold af jern, hvilket kan være skadeligt, hvis du er på visse medicin. Så kontakt din læge, før du begynder en frugt- og grøntsagsdiæt, så du kan skræddersy det til dine sundhedsbehov.
