C-vitamin er et antioxidant-vitamin, der hjælper med at dyrke og reparere væv i hele kroppen, mod frie radikaler, der forårsager cellebeskadigelse og bekæmper de negative virkninger af toksiner. C-vitamin er ikke et naturligt forekommende supplement, og det opbevares heller ikke i kroppen, så du skal hele tiden genopbygge det via forbrug, via mad eller kosttilskud. Alle frugter og grøntsager indeholder C-vitamin, ifølge National Institutes of Health, men nogle fødevarer indeholder mere end andre.
Grøntsagssaft
En måde at få C-vitamin til din kost er ved at drikke vegetabilsk juice. Uanset om du drikker kommercielle drikkevarer, der tilbyder en blanding af grøntsager eller juice din egen vegetabilske eller grøntsagskombination, vil du være i stand til at koncentrere dit vitaminindtag mere end ved at spise de samme grøntsager. Når du spiser en 3 oz. gulerod, meget af hvad du spiser er kostfiber. Når du syr en gulerod, fjernes fiberen, og du får mere vitamin C i samme 3 oz. betjener. Røde og grønne peberfrugter er rige kilder til C-vitamin, med en halv kop servering, der giver 100 procent eller mere af din anbefalede daglige tilskud, ifølge Office of Dietary Supplements. Hvis saftede broccoli og brusselspirer, to andre rige kilder til C-vitamin, ikke appellerer til dig, er tomater en anden god kilde til næringsstoffet og danner grundlaget for en lang række grøntsagssafter.
Appelsinjuice
En af de mest populære frugtsaft, appelsinsaft er en rig kilde til vitamin C. En halv kop appelsinsaft giver mere end 100 procent af din RDA. Mange kommercielle udbydere af appelsinsaft tilbyder forskellige sorter, med nogle at tilføje calcium for ekstra sundhedsmæssige fordele. Andre kan kalde sig appelsinsdrinks, men indeholder en høj mængde vand, ud over sødestoffer, farvestoffer og andre tilsætningsstoffer. Læs ernæringsetiketten for enhver orange drik for at sikre, at du får mængden af C-vitamin, du søger i en frugtdrink.
Andre frugtdrinks
Kiwi og grapefrugt er to andre frugter, der konkurrerer med orans vitamin C-indhold. En medium kiwi eller grapefrugt indeholder mere end 100 procent af din RDA for vitamin C. Grapefrugtsaft er en anden populær frugtdrik, der findes kommercielt i mange købmandsforretninger og restauranter. Som oransje drikkevarer kan grapefrugtedrikke være vandet og indeholder tilsætningsstoffer, så du vil gerne læse ernæringsetiketter på disse produkter. Nogle drikkevarer blander frugt, såsom forskellige kiwi limonader og den populære blanding af rubinrød grapefrugt og mandarin, en anden god kilde til vitamin C. Cantaloupe er en anden fremragende kilde til C-vitamin, med en kop, der giver næsten 100 procent af din RDA.
