Frosne blandede grøntsager er enkle og nemme at forberede. De er en sund måde at holde din grøntsagsindtag op om vinteren, når friske produkter ikke er så let tilgængelige. De fleste blandede grøntsager omfatter majs, ærter, grønne bønner og gulerødder. Brug frosne blandede grøntsager til at forberede potter, supper, gryder eller server som en side med din yndlingsbøf eller kyllingeskål.
Vitamin A
Med 7.211 IE pr. 5-oz. servering, frosne blandede grøntsager er en god kilde til vitamin A. At få tilstrækkelige mængder af vitamin A støtter produktionen af hvide blodlegemer, der bekæmper invaderende bakterier og vira, der forårsager forskellige sygdomme. A-vitamin spiller også en rolle i celledeling, vækst af dine knogler, reproduktion og syn. Den daglige indtagelse anbefalinger er 2.310 IE for kvinder og 3.000 IE for mænd, hvilket gør frosne blandede grøntsager til en fremragende måde at sikre, at du får nok.
Lav i fedt og kalorier
En kost i de daglige anbefalinger for fedt og kalorier giver dig mulighed for at kontrollere din vægt og slippe uønskede pund. En 2.000-kalorie kost er gennemsnitlig, men vil sandsynligvis være lavere, hvis du forsøger vægttab. Fedtindtag skal være 20 til 35 procent af dine daglige kalorier, hvilket er 44 til 78 g for en 2.000-kalorieindhold. Fem oz. af frosne blandede grøntsager indeholder kun 91 kalorier og mindre end 1 g fedt.
Fiber
Anbefalinger til fiberindtag er 22 til 28 g pr. Dag for kvinder og 28 til 34 g pr. Dag for mænd. Med næsten 6 g fiber pr 5 oz. servering, frosne blandede grøntsager er et godt supplement til en kost, der er rig på fiber. Tilstrækkelig fiber hjælper med at kontrollere kolesterol, og øget dit fiberindtag kan bidrage til at sænke højt kolesteroltal. Fiber kan også hjælpe med vægttab, fordi det fordøjes langsomt, hvilket får dig til at føle sig fuld længere. At få nok fiber hver dag regulerer fordøjelsen, holder tarmfunktionen regelmæssig og kan forhindre eller behandle forstoppelse.
Kalium
Den daglige indtagelse anbefalinger for kalium er 2.000 mg for både mænd og kvinder, og en 5-oz. servering af frosne blandede grøntsager tilføjer 301 mg til denne total. Kalium regulerer blodtrykket, og hvis du har hypertension, kan øget kaliumindtagelse hjælpe dig med at bringe dine tal ned, ifølge University of Maryland Medical Center. At få nok kalium er også vigtigt for fordøjelsen og muskel og knoglekontraktion.
