En sund kost kan omfatte thailandsk mad, men du skal vælge omhyggeligt. Kalorierne i thailandske entrees varierer meget. Start med suppe for at holde appetitten under kontrol. Pas på noget stegt.
Identifikation
Thai mad er kendt for sin dristige, krydrede smag. Måltider kombinerer almindeligvis skarpt forskellige smagsstoffer, såsom currypasta kombineret med kokosmælk. Kokosmælk er en vigtig ingrediens i mange retter. Vanddyr, planter og urter er også fremtrædende.
Ernæring
Kalorier i thailandsk mad varierer betydeligt. To sunde valg, ifølge Cooking Light hjemmeside, er cashew kylling og hot and sur rejer suppe. Cashew kyllingen indeholder 394 kalorier, mens rejer suppe har 298 kalorier. Undgå musamun curry, med 760 kalorier, og kokosrødesuppe, som indeholder 528 kalorier.
Tips
Start med en bouillonbaseret suppe, ikke en lavet med kokosmælk, anbefaler "Reader's Digest." Bestil retter, der er steget, dampet eller grillet. Vælg retter, der indeholder masser af grøntsager.
