Hørfrøolie og hytteost er meget næringsrige fødevarer fra hinanden; sammen blev de engang foreslået som kræftbehandling. En formel blev oprettet af en biokemist ved navn Johanna Budwig i 1950'erne med ideen om, at en streng diæt, der involverer cottage cheese og hørfrøolie, kunne reducere eller stoppe kræftvæksten. Budwig dietten er ikke en anbefalet form for behandling; Dog kan både kaseost og hørfrøolie være til gavn for dit helbred og kost.
Cottage Cheese et komplet protein
Høstost har de fleste af de aminosyrer, din krop har brug for, hvilket gør det til et komplet protein. Dette er gavnligt for muskelvækst og reparation og for at forhindre aminosyre mangel. En kop hytteost giver ca. halvdelen af det anbefalede daglige indtag af protein. Det giver også 30 procent af den anbefalede daglige værdi for fosfor og 14 procent af calciumets daglige værdi; Disse mineraler arbejder sammen om at bygge stærke knogler og tænder. Vitamin B-12, som understøtter hjertefunktion og energi metabolisme, findes i cottage cheese. En kop giver ca. 25 procent af den anbefalede daglige værdi.
Flaxseed Oil Benefits
Hørfrøolie ekstraheres ved formaling eller presning af de tørrede frø af linfrøplanten. Olien er meget lav i kolesterol og rig på omega-3 fedtsyrer. Hørfrøolie har omega-3 fedtsyrer i form af alfa-linolensyre, hvoraf nogle omdanner til eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre, også kendt som DHA. Ifølge University of Maryland Medical Center kan DHA- og EPA-fordele omfatte forebyggelse af hjertesygdomme og slagtilfælde samt svagt reduceret blodtryk.
Budwig-diætet
Budwig dietten består hovedsagelig af hørfrøolie og hytteost med begrænsninger i at spise animalsk kød, smør og sukker. Nogle holistiske sundhedsentusiaster mener at kræftpatienter er mangelfulde i essentielle lipider, at cottageost blandet med hørfrø kan erstatte. Det videnskabelige tidsskrift "Deutsche Medizinische Wochenschrift" offentliggjorde en undersøgelse i 2012, hvor det blev fastslået, at kræftdiæt, såsom Budwig, kost ikke helbrede kræft og kan have negative helbredseffekter. Dog kan både kaseost og hørfrøolie implementeres i en afbalanceret diæt hos raske eller syge individer på grund af det næringsrige indhold i fødevarerne.
Sundhedsgrænser
Flaxseed mister sine lingnans - en antioxidant og østrogen kemikalie - og fiber, når det ekstraheres i en olie. Derfor kan du få mere ud af at forbruge hørfrø, snarere end den olie, der bliver forældet hurtigt. Også fiskeolie er en større kilde til omega-3 EPA og DHA for sundhedsmæssige fordele, såsom dets antiinflammatoriske virkninger. Høstost er meget høj i natrium; en kop indeholder ca. 40 procent af dit anbefalede daglige indtag.
