Dyderne ved at købe økologisk over konventionel frugt kommer normalt ned til, hvordan fødevaren dyrkes. De fleste konventionelle landmænd bruger kemiske gødninger, insekticider og herbicider til at fremme vækst, reducere sygdommen og styre ukrudt, mens økologiske landmænd læner sig på kompost, fugle og afgrøde for at tjene disse formål. Men økologiske fødevarer er ofte dyre, som kan holde dem ude af mange menneskers køkkener. Hvis du ikke har råd til økologisk og er bekymret for kemikalier, kan ordentlig rengøring fjerne nogle af bekymringen.
Vand
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler at rengøre frugt - og grøntsager, for den sags skyld, under koldt vand fra vandet. Hold frugt under rindende vand og gnid hurtigt overfladen. Dette bør fjerne snavs, pesticidrester og skadelige bakterier, der stadig findes på huden. Pat tørre og server eller forberede.
Børster
Hvis frugten har en hård eller fast skind, som æbler, pærer eller meloner, er du velkommen til at bruge en grøntsagsbørste til rengøring. Som før, hold frugten under koldt, rindende vand og gnid hurtigt overfladen fri for snavs, pesticider og bakterier. Pat tør og server.
Vasker
Nogle mennesker sværger ved at producere vasker, men disse har tendens til at være lige så effektive som vandhanen til at rense frugt. Ifølge en undersøgelse foretaget ved University of California-Riverside, fjerner det ekstra trin med vask med et produktrensemiddel kun 6 procent mere pesticidrester end vand alene - ikke en tilstrækkelig forskel til at anbefale brugen. Dette efterlader valget i dine hænder.
Rengøringsmidler
I modsætning til producere vasker bliver husholdningsvaskemidler og sæber ikke ofte lavet af naturlige naturlige ingredienser, så de bør ikke bruges til at rense frugt. Produktion er ofte porøs, hvilket betyder, at det kan absorbere renseren, som ikke kun beskadiger frugternes kvalitet, men også gør det risikabelt at spise. Brug kun rensemidler formuleret til fødevarer.
peeling
Peeling frugt kan også hjælpe med at begrænse din eksponering for pesticider og bakterier. Men det er stadig vigtigt at vaske frugten, inden du gør dette. Du kan overføre snavs, pesticider og bakterier, når du fjerner eller skærer skallen væk.
Henstilling
Mens det er vigtigt at holde et rent køleskab til fødevaresikkerhedsformål, må du ikke vaske frugt før opbevaring. Dette får frugten til at ødelægge meget hurtigere end det ville, når det var som det var. For at forlænge frugtens holdbarhed, vask kun inden servering eller tilberedning.
